Bolete
Ristorante americano di stagione in una casa di pietra di quasi duecento anni, un tempo stazione di posta a sud del centro di Bethlehem; lo chef è stato due volte candidato al James Beard Award.
Aperto nel 2007 dagli chef Lee Chizmar ed Erin Shea, coniugi, in una casa di pietra di circa duecento anni lungo Seidersville Road, a sud di Bethlehem; lo chef è stato due volte candidato al James Beard Award. Il menu cambia ogni giorno in base ai prodotti delle fattorie locali, con un menu degustazione dello chef nei giorni feriali; la specialità è la crème brûlée allo zucchero, in carta sin dall'apertura. È il locale più costoso della zona: la cena costa oltre 50 USD a persona e si prenota su Resy o OpenTable. Dista circa 5 km dal centro storico, quindi serve l'auto; c'è parcheggio gratuito.
Orari
Cena da mercoledì a sabato circa 17:00–21:30; brunch la domenica; lunedì e martedì chiuso
Nei dintorni
- Ponte Hill to Hill
- Università Lehigh
- Quartiere industriale coloniale
- Chiesa morava centrale
- Libreria Moravian
- Distretto storico moravo di Bethlehem
- Sun Inn
- Museo Kemerer di arti decorative