Jaan Bai
ចានបាយ
Ristorante sociale gestito dal Cambodian Children's Trust, noto per le piccole porzioni da condividere di cucina cambogiana moderna.
Il nome significa «ciotola di riso». Fondato nel 2014 dal Cambodian Children's Trust per formare e impiegare giovani del posto, con una parte dei profitti destinata ai progetti della fondazione. Il menù prevede piatti da condividere, con cucina cambogiana, thailandese e vietnamita; circa metà dei piatti è vegetariana o vegana, con ingredienti locali di stagione. Piatti spesso citati: involtini di jackfruit, ravioli con funghi e melanzane e frittelle di mais. Si trova in Street 2, accanto al mercato Psar Nat, a piedi dal centro; nei momenti di punta a pranzo e a cena conviene prenotare. Il lunedì non è chiaro se il locale sia aperto, perché le fonti non concordano: meglio confermare prima di andare.
Orari
Circa 11:00–22:00; le fonti non concordano sul lunedì, meglio confermare per telefono
Nei dintorni
- Mercato centrale Phsar Nat
- Città vecchia coloniale di Battambang
- Stazione ferroviaria di Battambang
- Museo di Battambang
- Wat Damrey Sor
- Statua di Ta Dumbong
- Circo Phare Ponleu Selpak
- Case antiche di Wat Kor