Le Du
ฤดู
Ristorante thailandese contemporaneo con una stella Michelin, menu che cambia con le stagioni e una sala con il soffitto ricoperto di provette, dall'aspetto inconfondibile.
Ristorante thailandese contemporaneo con una stella Michelin, guidato dallo chef Thitid “Ton” Tassanakajohn. Il nome «Du» deriva dalla parola sanscrita che significa «stagione», e il menu cambia secondo le stagioni. Il soffitto è ricoperto di circa ventimila provette, e il personale spiega nel dettaglio ogni piatto. La guida Michelin cita, in estate, il khao chae e il riso mescolato con pasta di gamberi e gamberi di fiume. Il ristorante si trova al numero 399/3 di Soi Silom 7 e conviene prenotare direttamente con due-quattro settimane di anticipo. La cena costa circa 2.500-5.000 baht a persona; alcune fonti segnalano un pranzo il giovedì, venerdì e sabato, quindi al momento della prenotazione è bene verificare menu e prezzi. Vicino alla stazione BTS Chong Nonsi.
Orari
Lun–sab 18:00–23:00; dom chiuso; pranzo secondo gli orari comunicati dal ristorante
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