Atiu Coffee Factory
Atiu Island Coffee
Laboratorio familiare che riprende la tradizione del caffè dell'Ottocento: dalla raccolta alla tostatura e alla preparazione, con degustazione del caffè dell'isola.
Nell'Ottocento Atiu coltivava molto caffè arabica, ma poi la coltivazione fu abbandonata; le famiglie locali hanno recuperato le piante selvatiche trasformandole in piantagioni, con sbucciatura, essiccazione e tostatura a mano. Nel laboratorio si ascolta una spiegazione, si assaggia del caffè appena tostato e si può acquistare il caffè dell'isola, un souvenir molto apprezzato. Il laboratorio si trova nei pressi di un villaggio sugli altopiani al centro dell'isola; gli orari non sono fissi, quindi conviene prenotare in anticipo tramite l'alloggio o l'ufficio informazioni turistiche.
Orari
Su prenotazione
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