IGNIV Andermatt
Ristorante da condividere di Andreas Caminada con due stelle Michelin, noto per il menu in quattro portate e il finale con il Candy Store.
Si trova nella Haus Maya del quartiere Reuss, progettata da Patricia Urquiola; IGNIV in romancio significa «nido d'uccello». Lo chef Valentin Sträuli porta avanti l'idea di condivisione di Caminada con la Sharing Experience in quattro portate, aggiungibili, e alla fine il Candy Store con i dessert. Nei weekend c'è anche lo Sharing Lunch. Il bar offre cocktail, stuzzichini e torte per il pomeriggio. Per la cena si consiglia di prenotare in anticipo; gli orari variano tra le fonti, quindi verificare sul sito ufficiale. In auto si può parcheggiare nel parcheggio Andermatt Reuss.
Orari
Sito del resort: mercoledì-venerdì cena dalle 18:00; sabato e domenica anche pranzo 12:00-14:00; lunedì e martedì chiuso. La Michelin indica chiusura lunedì-mercoledì, verificare sul sito ufficiale