Dapor Kole Kole
Ristorante delle Molucche tra i più apprezzati di Ambon su TripAdvisor; il riso grigliato con bonito è il piatto più lodato, e anche il pesce in brodo giallo e la papeda sono specialità.
Nel centro, in via Dana Kopra, gestito da una compagnia di pesca, offre pesce fresco in un ambiente arredato con elementi delle Molucche; propone cucina di Ambon, di Manokwari e occidentale. I piatti più elogiati sono il riso al bonito grigliato, avvolto in foglia di banano, e il bonito sfilacciato; molto consigliati anche il pesce in brodo giallo (tonno o cernia) con papeda e la pancia di tonno. Il menu comprende il kohu-kohu, un'insalata delle Molucche con cocco sfilacciato, pesce affumicato e verdure. Il riso grigliato costa circa 44.000 rupie, il pesce in brodo giallo circa 76.000–94.000 rupie; il pesce alla griglia si paga a peso, quindi conviene confermare il prezzo prima di ordinare. Il difetto principale è il servizio lento: nelle ore di punta si possono aspettare oltre quaranta minuti.
Orari
ogni giorno circa 11:00–22:00
Nei dintorni
- Gong della pace mondiale
- Forte Victoria
- Monumento a Martha Christina Tiahahu
- Cimitero di guerra di Ambon
- Museo Siwalima
- Ponte Merah Putih
- Pintu Kota
- Baia di Ambon