Trasti og Trine
Trasti & Trine
Ristorante in un campo di cani da slitta, dove lo chef prepara menu da tre o cinque portate con ingredienti locali come la renna dell'altopiano del Finnmark. È tra i più apprezzati di Alta.
Il ristorante si trova a Gargiaveien 29, circa 10 km a sud del centro di Alta. È un campo di cani da slitta con alloggio e dal 2014 ospita anche il ristorante, guidato dallo chef Johnny Trasti. Si accede solo su prenotazione: al momento di prenotare si sceglie il menu «Finnmark» da tre o cinque portate oppure un pasto casalingo di un'ora in tre portate, e i piatti vengono svelati solo in sede. Gli ingredienti sono soprattutto prodotti locali del Finnmark, come la renna dell'altopiano; i clienti citano spesso il tartare di renna e la costata di renna. Il menu a tre portate parte da circa 900 NOK, bevande escluse. Si può abbinare a un giro in slitta trainata dai cani o a un pacchetto con sauna. Ci si arriva in auto o in taxi.
Orari
solo su prenotazione, secondo i turni (in genere cena: il menu a tre portate dura circa 2 ore, quello a cinque circa 3 ore); prenotare in anticipo sul sito ufficiale
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