Le Roi de la Loubia
Le Roi de la Loubia / ملك اللوبيا
Trattoria popolare aperta negli anni Settanta, che serve solo fagioli bianchi stufati, sardine fritte e insalata piccante: un pezzo di memoria urbana di Algeri
Si trova nel centro, in rue de Tanger (rue Mohamed Sidhoum), vicino alla stazione della metropolitana Ali Boumendjel e a piazza Emir Abdelkader. Aperta all'inizio degli anni Settanta, la trattoria ha un menu di soli tre piatti: la loubia (fagioli bianchi stufati con la ricetta segreta), le sardine fritte e l'insalata di peperoni piccanti. I clienti spesso mangiano in piedi o condividono il tavolo con sconosciuti; a pranzo ci sono code, ma il servizio è rapido. I fagioli costano circa 250 dinari e le sardine circa 400 dinari, quindi un pasto costa meno di mille dinari. Secondo la maggior parte delle fonti il locale è chiuso il venerdì.
Orari
circa 10:00–20:00; di solito chiuso il venerdì (verificare sul posto)
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