Frederikshøj
Due stelle Michelin: lo chef Wassim Hallal unisce tecniche francesi e ingredienti nordici, con vista sul giardino e sulla baia di Aarhus.
Situato negli ex alloggi del personale del palazzo reale, con ampie vetrate che affacciano sul giardino e sulla baia di Aarhus. Nella guida Michelin 2026 è stato premiato con due stelle: lo chef Wassim Hallal reinterpreta i classici con tecniche francesi, integrando la tradizione danese e qualche ricordo mediorientale, come un piatto ispirato ai sapori del manakish. Le recensioni del 2026 parlano di un menu degustazione a sorpresa, dal costo di circa 350 euro, con piatti recenti come capesante crude con uova di cozze, granchio delle nevi con asparagi verdi e costata di manzo Wagyu danese. Il ristorante apre solo il giovedì, venerdì e sabato sera, e occorre prenotare direttamente. Dista circa 3 km dal centro; si consiglia il taxi o l'autobus.
Orari
Da giovedì a sabato 17:30–23:30; da domenica a mercoledì chiuso (verificare le informazioni di prenotazione ufficiali)
Nei dintorni
- palazzo di Marselisborg
- Ponte Infinito
- Parco dei cervi di Marselisborg
- Tivoli Friheden
- Aarhus Street Food
- Municipio di Aarhus
- Dokk1
- Terrazza Salling