Árbore da Veira
Ristorante con una stella Michelin sulla cima del Monte San Pedro. Lo chef Luis Veira prepara piatti creativi con ingredienti di mare e di terra della Galizia, con vista sull'Atlantico.
Unico ristorante con una stella Michelin di A Coruña, si trova accanto al vecchio forte del Parco di Monte San Pedro e le vetrate affacciano sulla città e sull'Atlantico. Lo chef Luis Veira prepara piatti moderni e creativi con ingredienti galiziani di mare e di terra; si può ordinare alla carta oppure scegliere uno dei tre menu degustazione, Semente, Raíces e Árbore. Il piatto simbolo è «la ciliegia caduta dall'albero», una composizione trompe-l'oeil fatta con terra di basilico, fegato d'oca e gelatina di ciliegia. Il menu a pranzo nei giorni feriali costa circa 65–95 euro. Nel fine settimana bisogna prenotare con giorni o settimane di anticipo. Dista circa 4 km dal centro, raggiungibile in taxi o con l'ascensore panoramico del Monte San Pedro.
Orari
Da mercoledì a lunedì 13:30–17:00; venerdì e sabato sera 20:30–24:00 (la pagina Michelin include anche la domenica); martedì chiuso
Nei dintorni
- Monte de San Pedro
- Museo nazionale della scienza e tecnologia
- Aquarium Finisterrae
- Lungomare di La Coruña
- Casa delle Scienze
- Domus – Casa dell'Uomo
- Spiagge di Riazor e Orzán
- Torre di Hércules