Nord de l'Anhui

Les six villes au nord de la Huai forment le Nord de l'Anhui, représenté par les vestiges des Cao Wei et la culture de la médecine chinoise à Bozhou, ainsi que les vieilles cités de la Huai.

La zone du Nord de l'Anhui comprend six villes : Huaibei, Bozhou, Suzhou, Bengbu, Fuyang et Huainan, situées pour l'essentiel dans la plaine du Huang-Huai, au nord de la Huai. Précision de périmètre : certains quartiers de Huainan et de Bengbu se trouvent sur la rive sud de la Huai, mais par convention l'ensemble est compté dans le Nord de l'Anhui. Bozhou en est la destination principale : patrie de Cao Cao, elle possède le tunnel militaire de Cao Cao et le théâtre aux Fleurs (Huaxilou), réputé pour ses sculptures raffinées sur brique et sur bois ; c'est aussi un grand centre national du commerce des plantes médicinales, où l'on visite le marché aux herbes et l'atmosphère de la « capitale de la pharmacopée ». Dans la région de Mengcheng se trouvent des vestiges à la mémoire de Zhuangzi. À Shouxian, dans le ressort de Huainan, les remparts de la vieille ville sont parfaitement conservés, et le mont Bagong est lié à la culture du tofu ; Bengbu possède les vestiges de la légende de Yu le Grand au mont Tu ; à Dangshan (Suzhou), les poiriers fleurissent à perte de vue au printemps ; à Huaibei, on peut explorer des sites liés au Grand Canal des Sui et des Tang ; Fuyang compte le lac de l'Ouest de Yingzhou et le site de Balihe. Itinéraire classique : 2 jours à Bozhou, puis 1 à 2 jours à Shouxian et au mont Bagong, auxquels on ajoute 1 jour à Dangshan au printemps pour les poiriers en fleurs, soit 3 à 5 jours au total. Côté transports : la ligne à grande vitesse Pékin-Shanghai passe par Suzhou et Bengbu, celle de Shangqiu-Hefei-Hangzhou relie Bozhou, Fuyang et Hefei, et l'aéroport de Fuyang assure des vols. Les étés sont torrides dans la plaine du Nord de l'Anhui ; le printemps et l'automne sont idéaux pour les vieilles villes et les champs de fleurs ; ne manquez pas les spécialités de pâtes locales, comme le niurou mo (galette à la viande de bœuf) et le gelatiao.

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