Zhongshan
Ville natale de Sun Yat-sen : sa maison natale à Cuiheng, le parc Qijiang, la rue à arcades Sunwen Xi et le jardin Zhanyuan forment l'itinéraire principal ; le pigeonneau de Shiqi et les sources chaudes sont des choix prisés pour un week-end dans la Grande Baie.
Zhongshan se situe dans le Guangdong, sur la rive ouest de l'estuaire de la rivière des Perles. Elle touche au nord Nansha (Canton) et Shunde (Foshan), au sud Zhuhai, et se trouve à environ 40 km de Macao. C'est une ville-préfecture sans districts, nommée en l'honneur de Sun Zhongshan (Sun Yat-sen) et connue autrefois sous le nom de Xiangshan. Le centre, Shiqi, s'étend le long de la rivière Qijiang : la rue à arcades Sunwen Xi, la pagode Fufeng sur la colline Yundun, le parc Qijiang, le Mémorial et le musée de Zhongshan sont tous à distance de marche, de quoi flâner et déguster toute une journée. Le secteur de Nanlang–Cuiheng, au sud-est, est l'étape principale : la zone touristique de la maison natale de Sun Yat-sen, classée 5A, comprend la maison natale et le mémorial du village de Cuiheng ainsi que les studios de cinéma de Zhongshan ; tout près se trouvent le village de Yakou, aux rizières qui rejoignent la mer, le vieux village d'émigrés de Zuobu et le parc national des zones humides de Cuiheng. Dans le district sud, le jardin Zhanyuan est un jardin raffiné de style ancien ; le mont Wugui et le lac Jinzhong conviennent à la randonnée ; à Sanxiang se trouvent les sources chaudes de Zhongshan et la maison de Zheng Guanying ; au nord-ouest, le bourg de Xiaolan est célèbre pour sa fête des chrysanthèmes. Le climat est subtropical de mousson : d'octobre à avril, c'est la période la plus agréable ; l'été est chaud, humide, avec orages et typhons. Côté transports, la ligne interurbaine Canton–Zhuhai dessert les gares de Zhongshan et de Zhongshan-Nord ; depuis l'ouverture du lien Shenzhen–Zhongshan en 2024, il faut environ 30 à 40 minutes en voiture depuis Shenzhen, et environ 1 h depuis Canton ou Zhuhai. La gastronomie est l'un des atouts de Zhongshan : pigeonneau de Shiqi, carpe croquante (cuirou huan), biscuits aux amandes, porc braisé (kourou) de Shaxi, tout mérite d'être goûté. Prévoyez 2 jours : un en ville, un à Cuiheng–Nanlang, avec une demi-journée de plus pour le jardin Zhanyuan ou Xiaolan.
Sites incontournables
- Résidence de Sun Yat-sen – Le village de Cuiheng, où Sun Yat-sen est né et a grandi. La résidence, le musée commémoratif et le vieux village du Lingnan constituent le…
- Parc Qijiang – Un parc de patrimoine industriel aménagé sur l'ancien chantier naval de Yuezhong, qui conserve bassins de radoub, rails et portiques ; c'es…
- Rue piétonne Sunwen Ouest – Une vieille rue d'arcades centenaire, réunissant les enseignes historiques de Zhongshan : pâtisseries aux amandes, pigeonneaux de Shiqi, pa…
- Cité du cinéma et de la télévision de Zhongshan – Partie du site natal de Sun Yat-sen, reconstituant des rues de Canton, Hong Kong et Macao de la fin des Qing et du début de la République…
- Jardin Zhan – Jardin paysager de style ancien du Lingnan, avec pavillons, kiosques sur l'eau et galeries finement ciselés ; souvent surnommé « le Palais…
- Village de Yakou – Village côtier au bord de la baie de la Rivière des Perles, entouré de milliers de mu de rizières : rizières jusqu'à la mer, balades à vélo…
- Ville de Xiaolan – « Ville des chrysanthèmes » célèbre pour sa fête des chrysanthèmes : en automne et en hiver, on admire les fleurs, on goûte le porc aux chr…
- Salle commémorative Sun Yat-sen de Zhongshan – Salle commémorative de style palais au centre-ville, avec une statue en bronze de Sun Yat-sen et une grande esplanade : un lieu de détente…
- Musée de Zhongshan – Musée complet sur l'histoire de Xiangshan et sur un siècle d'émigration des Chinois d'outre-mer : lettres, documents, anciennes photos et m…
- Colline Yandun et pagode Fufeng – Petite colline au bord de la rue Sunwen Xi Lu : la pagode Fufeng, érigée sous les Ming, est la plus ancienne pagode conservée de Zhongshan…
- Parc du lac Yixian – Parc au bord du lac, au centre de Shiqi : promenade autour du lac, ponts, pavillons et grands banians composent le quotidien des habitants.
- Parc de Zimaling – Grand parc urbain forestier du district Est : pelouses, lac, roseraie et sentiers de randonnée. C'est un lieu de détente de week-end pour l…
- Parc du lac Jinzhong – Parc au bord du réservoir Jinzhong, au pied du Wuguishan : les sentiers le long du lac et le sommet du Dajian Shan sont des randonnées popu…
- Résidence de Zheng Guanying – Village natal de Zheng Guanying, auteur des « Avertissements à une époque prospère » : la résidence et le mémorial se trouvent dans le vieu…
- Station thermale de Zhongshan – Lieu du premier hôtel à capitaux sino-étrangers de Chine continentale, ouvert en 1980 : aujourd'hui zone de vacances avec sources chaudes e…
- Parc national des zones humides de Cuiheng – Parc national de zones humides du nouveau quartier de Cuiheng, à l'estuaire de la Rivière des Perles : mangroves, sentier d'observation des…
- Village de Zuobu – Ancien village de la diaspora à Nanlang, avec tours de guet (diaolou), salles ancestrales et maisons de style sino-occidental ; il a été tr…
Où manger
- Shiqilao Zhongshan Caiguan – Maison de cuisine de Zhongshan fondée en 1991, surnommée « premier pigeon de Chine » ; le pigeon de lait de Shiqi est u…
- Songtaoju · Lìzhī chái shāo é · Sāndūn mèn é (succursale Ouest) – Enseigne d'oies réputée du village de Sandun, à Minzhong, dont la succursale en ville propose l'oie rôtie au bois de li…
- Aiqun Shidian (succursale de la 2e rue Yintan) – Ancien salon de thé du district sud, passé à la CCTV ; il conserve son système de cartes tamponnées pour aller chercher…
- Zhongken Minxin (succursale de la place Xingzhong) – Vieux salon de soupes sucrées de Zhongshan, où les habitants ont grandi ; spécialités : lait double-peau au lait de buf…
Itinéraires
- Macao pour base : Hong Kong, Zhuhai et Zhongshan en 7 jours – Hébergement constant dans la péninsule de Macao : centre historique et Cotai, avec excursions d'une journée à Hong Kong…