Restaurant Yanchun
宴春酒楼
Restaurant centenaire de Zhenjiang : jambon en gelée, petits pains à la soupe de crabe et nouilles « au couvercle » se goûtent d'un seul coup, idéal pour un petit-déjeuner à la mode de Zhenjiang.
Yanchun est une célèbre maison centenaire de Zhenjiang, réputée pour son petit-déjeuner à la mode de Huaiyang. Parmi ses spécialités : le jambon en gelée (« le jambon en gelée ne compte pas comme un plat », dit le dicton), les petits pains farcis à la soupe de crabe, les nouilles « au couvercle » de Zhenjiang (« on fait cuire le couvercle dans la marmite », dit le dicton) et diverses pâtisseries, servies avec du vinaigre de Zhenjiang et de fines lamelles de gingembre. Le week-end matin, il y a souvent de l'attente : mieux vaut venir tôt. Le restaurant est proche du gué de Xijin et de la rue Daxi ; après le repas, on peut flâner dans la vieille ville.
Horaires
Env. 6 h 30–20 h ; dim sum surtout le matin
À voir à proximité
- Temple Jinshan
- Parc Boxian
- Rue ancienne de Xijindu
- Musée de Zhenjiang
- Résidence de Pearl Buck
- Mont Beigu
- Jardin Mengxi
- Site pittoresque de Nanshan