JH Matbar
JH matbar
Petite adresse de la rue piétonne d'Ystad, distinguée par le Bib Gourmand du Guide Michelin, qui propose selon la saison des plats nordiques raffinés en demi-portions, à prix doux.
Située au 34B Stora Östergatan à Ystad, la table est recommandée par le Bib Gourmand du Guide Michelin de 2024 à 2026 et classée « bien » par le Guide blanc. La carte se compose de quelques amuse-bouches et de plats en demi-portions, changés selon la saison ; on en prend généralement quatre ou cinq. Les options végétariennes et véganes sont nombreuses. Parmi les plats cités dans les sources figurent le tartare de cerf, le cabillaud basse température au beurre et l'oie marinée du lac Linsjön ; les desserts sont incontournables. Environ 50 euros suffisent pour quatre plats. La réservation est conseillée ; le restaurant se trouve à environ 10 minutes à pied de la gare.
Horaires
Du mardi au samedi, 17 h 30 à 1 h ; fermé le dimanche et le lundi
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