Plantations de thé Ninghong de Manjiang
漫江宁红茶园
Dans le « pays du thé Ninghong » de Manjiang, 10 000 mu de rangs de thé en terrasses, où la brume matinale enveloppe les champs et les maisons d'hôtes aux murs blancs et aux toits de tuiles noires ; on peut y apprendre la cueillette et la fabrication du thé.
Le thé Ninghong est une appellation géographique protégée de Xiushui ; dès la dynastie Qing, il était exporté jusqu'en Russie et en Europe. Le bourg de Manjiang est appelé « pays du thé Ninghong ». Sur les pentes s'étendent de vastes terrasses de thé ; au petit matin, les rangs se détachent dans la brume, face aux maisons d'hôtes aux murs blancs et aux toits de tuiles noires. C'est une destination très appréciée du tourisme rural de Xiushui ces dernières années. Au printemps, en avril et en mai, on peut cueillir le thé avec les paysans et observer le roulage et la fermentation ; on peut aussi goûter le thé Ninghong de type gongfu dans les usines ou les boutiques. Les plantations sont généralement gratuites, les activités sont payantes. Le point indiqué est la mairie de Manjiang, les plantations se trouvant sur les coteaux alentour. Situé à environ 40 km du chef-lieu, soit environ 1 heure de voiture.
Horaires
toute la journée (dégustation chez les producteurs de thé sur réservation)