Dexiao Kangrou (halal · cuisine du Qinghai)
清真·德枭炕肉店·青海菜
Restaurant emblématique du secteur du marché nocturne de Daxin Jie, réputé pour son généreux plat mixte d'agneau cuit en poêle, souvent avec une file d'attente.
Dexiao Kangrou se trouve au n° 19-1 de Xiao Xin Jie, à l'angle sud-ouest du croisement de Da Xin Jie et Xiao Xin Jie, et figure au palmarès Gaode 2025 (Zhuangyuan). Le plat signature, le « Dexiao » mixte, associe côtes d'agneau, panse d'agneau, vermicelles, tranches de pomme de terre et poivrons cuits ensemble dans la poêle ; les portions sont généreuses. Les brochettes d'agneau grillées, le zhaoniang au lait et à l'œuf et le yaourt de yak sont aussi souvent commandés. L'endroit est très fréquenté et il y a encore la nuit souvent une file d'attente ; certains clients trouvent la viande maigre un peu sèche. Compter environ 69 à 83 yuans par personne. C'est un restaurant halal, l'alcool y est interdit. Ne pas se tromper avec la gargote homonyme d'en face.
Horaires
12 h 00 – 0 h 00 le lendemain
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