Yongxingfang
永兴坊
Quartier gastronomique du patrimoine immatériel du Shaanxi, à l'intérieur de la porte Zhongshan des remparts, où se concentrent les spécialités de chaque ville et district, ainsi que le « vin du bol brisé ».
Yongxingfang se trouve à l'intérieur de la porte Zhongshan (la petite porte est), au nord-est des remparts de Xi'an. Ancien quartier de la capitale Tang, parmi les 108 fang de Chang'an, c'est aujourd'hui une rue gastronomique de style ancien qui rassemble les spécialités du Guanzhong et du nord et du sud du Shaanxi : crêpes de Zichang, nouilles au saucisson (zisao mian), nouilles de Qishan, nouilles à l'huile chaude (youpo mian), gâteaux à la vapeur (zenggao), gâteaux miroir (jinggao) et bien d'autres. À l'entrée, le « vin du bol brisé », où l'on casse son bol après avoir bu, est une expérience très en vogue. L'accès est gratuit ; compter 1 à 1,5 heure pour flâner et manger. Plus calme que la rue Huimin et à des prix proches, il est le plus charmant le soir, lorsque les lanternes sont accrochées. Métro ligne 1, station Chaoyangmen, ou bus jusqu'à l'arrêt Zhongshan Men. Il se combine bien avec une balade à vélo le long de la partie est des remparts.
Horaires
Env. 9h–23h
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