Konspira
Restaurant à thème installé près de la place du Sel, décoré dans l’esprit de Solidarność et de la résistance clandestine, qui plaît pour ses plats polonais généreux.
Situé sur la place du Sel, ce restaurant a pour thème l’opposition clandestine sous la République populaire de Pologne. Des murs en brique brute sont couverts de journaux et d’affiches de propagande ; les tables sont d’anciens bureaux et la carte imite une publication clandestine. Dans la cour se trouve une jeep militaire des années 1940, et derrière une armoire-porte secrète se cache un appartement reconstitué des années 1980. Signatures : soupe de seigle aigre servie dans un pain-bol, pierogi « anti-communistes » et grandes assiettes à partager ; les portions sont généreuses. Dîner pour deux : environ 145 à 155 zlotys. En semaine, on peut souvent s’installer sans réservation ; le week-end en soirée, mieux vaut réserver par téléphone pour éviter l’attente.
Horaires
Lun–jeu 13 h–23 h ; ven–sam 12 h–23 h 45 ; dim 12 h–23 h (dernières commandes en cuisine à 22 h ; horaires variables selon les sources)
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