Mara
Petit restaurant recommandé par le Guide Michelin, aux six tables seulement, où un chef espagnol cuisine des produits locaux de saison.
Ancienne adresse du vénérable Old Couch Café, le lieu conserve son esprit de petite adresse intime et singulière. Le chef et propriétaire d'origine espagnole Luis Martin cuisine presque seul ; la salle compte six tables et il utilise beaucoup de produits locaux, avec des touches inspirées de sa région natale. Le guide Michelin cite le gaspacho blanc ajo blanco, les croquettes de morue et le tiramisu signature aux cèpes ; d'autres guides mentionnent des gambas avec ajo blanco et de la lotte avec des petits pois à la française. Les places sont rares, la réservation est indispensable. Les prix sont élevés pour la région. Situé en centre-ville, sur O'Connell Street, à environ 10 minutes à pied de la gare en traversant le pont.
Horaires
Lundi, jeudi à samedi 18h00–20h30 ; dimanche 16h00–19h30 ; fermé mardi et mercredi
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