Kellari

Restaurant de cuisine nordique créative installé dans une cave du XVIIe siècle de l'ancienne résidence de l'évêque. Il n'utilise que des produits issus d'un rayon de 100 km autour de Vyborg et obtient la meilleure note de la ville.

Situé au 9, rue Podgornaïa, dans la vieille ville, le restaurant occupe une cave du XVIIe siècle, jamais remaniée, intégrée aux murs de l'ancienne résidence de l'évêque ; son nom signifie « cave ». La cuisine nordique créative n'utilise que des produits récoltés dans un rayon de 100 km autour de Vyborg : gibier du Nord, poissons sauvages et produits des forêts et des lacs. On y trouve notamment la tourte karélienne au seigle, servie avec pommes de terre rôties et œufs de poisson, le tartare de bœuf, le cerf aux canneberges, les raviolis au brochet et à la perche, ainsi que le baba au rhum accompagné d'une glace aux baies nordiques. Des infusions maison à la plaquebière et à l'épicéa complètent la carte. Sur 2GIS, le restaurant obtient une note de 4,9, avec un prix moyen d'environ 2 000 à 2 700 roubles par personne. Il est fermé le lundi ; une terrasse est ouverte en été.

Horaires

Mardi à jeudi et dimanche 9h à 20h ; vendredi et samedi 9h à 21h ; fermé le lundi (horaires variables selon les plateformes, à confirmer avant la visite)

Cuisine du Nord de la Chine · Bâtiment historique · Produits locaux

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