Soeta
Seul restaurant de l'État figurant au classement 50 Best Discovery, connu pour ses deux menus dégustation, classique et créatif.
Ouvert en 2010, Soeta est tenu par les chefs Bárbara Verzola et Pablo Pavón ; son nom signifie « hibou » et la décoration reprend ce thème. Il propose la carte et deux menus dégustation : le plus classique « Tradicional » et le plus audacieux « Criativo ». Le long menu compte une vingtaine de petites assiettes, dure deux à trois heures et change de thème selon les saisons. Le restaurant a obtenu une étoile du guide Quatro Rodas et a été recommandé par Identità Golose, en Italie ; c'est le seul restaurant de l'État d'Espírito Santo référencé par 50 Best Discovery. Il ouvre uniquement le soir ; pour commander un menu dégustation, il faut arriver avant 22h, et il est conseillé de réserver. Il se trouve dans le quartier résidentiel de la plage du Canto.
Horaires
Mardi et mercredi 19h30–22h30 ; jeudi à samedi 19h30–23h30 ; fermé dimanche et lundi
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