Vitória

Capitale d'État bâtie sur une île de la baie ; en face, à Vila Velha, le couvent de la Penha domine toute la ville ; plus au sud, les sables noirs de Guarapari ; à l'ouest, les villages de montagne des colons allemands et italiens.

Vitória est la capitale de l'État d'Espírito Santo, au sud-est du Brésil. Le cœur de la ville est construit sur une île de la baie de Vitória, reliée au continent par des ponts ; avec Vila Velha en face, Serra au nord et Cariacica au sud, elle forme la région métropolitaine du Grand Vitória. Dans le centre ancien de l'île se concentrent le palais Anchieta, la cathédrale métropolitaine et le théâtre Carlos Gomes ; sur la côte nord, les plages de Camburi, la Praia do Canto et la Curva da Jurema sont le cœur des promenades en bord de mer et de la vie nocturne. À l'ouest, l'Ilha das Caieiras est réputée pour ses fruits de mer et sa mangrove, et à Goiabeiras, les paneleiras façonnent les casseroles en argile noire où mijote la moqueca capixaba, le plat emblématique de la région. De l'autre côté de la Terceira Ponte, Vila Velha vous attend : le couvent de la Penha, du XVIe siècle, perché au sommet de la colline, est l'un des plus anciens lieux de pèlerinage du Brésil ; en contrebas, on trouve la Praia da Costa, l'usine de chocolat Garoto et le musée Vale. À environ 50 km au sud, Guarapari est une station balnéaire connue pour ses sables noirs ; vers l'ouest, dans l'arrière-pays montagneux, Domingos Martins et Venda Nova do Imigrante, villages de colons allemands et italiens, jouissent d'un climat frais, et le parc d'État de Pedra Azul, à environ 90 km, est une excursion classique d'une journée. Le climat est tropical : la saison des plages va de septembre à avril, l'été (décembre–mars) est chaud et pluvieux, et de juin à août, plus frais, il fait bon monter en montagne. L'aéroport est situé au nord de l'île, à environ 1 h de vol de Rio de Janeiro. Prévoyez 3 à 4 jours ; la sécurité en ville est moyenne, évitez de marcher seul la nuit dans les zones isolées.

Sites incontournables

Couvent de la Penha – Couvent fondé en 1558 au sommet de la colline de Vila Velha, l'un des plus anciens lieux de pèlerinage du Brésil, avec vue sur la baie et s…
Plages de Guarapari – « Ville de la santé » connue pour ses sables noirs riches en monazite, Guarapari compte plusieurs baies et plages ; les fruits de mer de Me…
Parc d'État de Pedra Azul – Monolithe de granit culminant à 1 822 m, dont les couleurs bleu, vert et doré varient selon la lumière ; un sentier mène à une piscine natu…
Praia da Costa – La plage urbaine la plus populaire de Vila Velha, longue plage avec promenade et immeubles, dont l'extrémité sud donne sur la petite baie d…
Chocolaterie Garoto – Siège historique de la célèbre marque brésilienne de chocolat, avec visite de la chaîne de production et du musée du chocolat ; la boutique…
Museu Vale – Ancienne gare au bord de la rivière de Vila Velha, transformée en musée, avec objets ferroviaires et art contemporain en entrée libre, et u…
Prainha et église Notre-Dame-du-Rosaire – Lieu de fondation de Vila Velha, où les colons portugais ont débarqué en 1535 ; l'église Notre-Dame-du-Rosaire, la plus ancienne de l'État…
Morro do Moreno – Petite colline en bord de mer à Vila Velha, à environ 30 minutes de marche du sommet, avec une vue sur l'île de Vitória, la Terceira Ponte…
Terceira Ponte – Pont enjambant la mer entre Vitória et Vila Velha, dont le tablier culmine à environ 70 mètres au-dessus de l'eau : l'un des repères les pl…
Cathédrale métropolitaine de Vitória – Cathédrale néogothique sur les hauteurs de la vieille ville, avec ses hautes flèches et ses vitraux colorés, un repère du centre historique…
Palais Anchieta – Palais du gouvernement de l'État, issu d'un collège jésuite du XVIe siècle, qui abrite la tombe du père Anchieta ; visite gratuite des sall…
Parc Moscoso – Parc de la vieille ville ouvert en 1912, avec de grands arbres tropicaux, un plan d'eau et une conque acoustique pour la musique ; c'est le…
Plage de Camburi – Plage urbaine d'environ 6 km sur la côte nord de l'île de Vitória, avec pistes cyclables, pistes de course et kiosques de plage : un espace…
Plage de Curva da Jurema – Petite baie en arc près de Praia do Canto, aux vagues calmes et à l'eau peu profonde, bordée de bars de plage et offrant la vue sur la Terc…
Ilha das Caieiras – Village de pêcheurs au bord d'une baie de mangroves, où une rangée de restaurants de fruits de mer sert la moqueca capixaba, la spécialité…
Paneleiras de Goiabeiras – Premier élément du patrimoine culturel immatériel national du Brésil : des potières y façonnent à la main, dans l'argile des mangroves, les…
Parc Pedra da Cebola – Parc urbain aménagé dans une ancienne carrière, nommé d'après un énorme rocher en forme d'oignon, avec lacs, sentiers et rochers panoramiqu…
Parc d'État de Fonte Grande – Réserve de forêt atlantique au centre de l'île de Vitória, avec des sentiers menant à des points de vue comme la « Pierre aux deux yeux »…
Parc d'État Paulo César Vinha – Réserve de végétation des dunes côtières au nord de Guarapari, où l'on peut nager dans le lac Carais à l'eau couleur thé rouge, puis rejoin…
Domingos Martins – Petite ville de montagne fondée par des immigrants allemands, avec ses maisons à colombages, ses brasseries et ses cafés artisanaux ; surno…
Venda Nova do Imigrante – Village de montagne peuplé de descendants d'immigrants italiens, berceau du tourisme agricole brésilien, où l'on visite des fermes pour dég…
Santa Teresa – Première ville de montagne fondée par des immigrants italiens au Brésil, connue pour l'étude des colibris de la forêt atlantique et le musé…
Monastère zen Morro da Vargem – Premier temple zen de la tradition Sōtō en Amérique latine, avec bâtiments de style japonais et grande statue de Bouddha, dans une réserve…

Où manger

Restaurante São Pedro – Restaurant fondé en 1952, considéré comme le berceau de la moqueca capixaba et pionnier de son service en cocotte de te…
Restaurante Pirão – Fondé en 1982 dans le quartier nocturne de la plage de Canto, réputé pour sa moqueca de mérou, souvent élue meilleure m…
Restaurante Caieiras – Restaurant le plus fréquenté du village de pêcheurs d'Ilha das Caieiras, où l'on mange au bord de l'eau une marmite de…
Papaguth – Restaurant raffiné installé sur le belvédère de la place du Pape, avec vue sur la baie de Vitória, la Terceira Ponte et…
Soeta – Seul restaurant de l'État figurant au classement 50 Best Discovery, connu pour ses deux menus dégustation, classique et…

Itinéraires

Côte et montagnes de l'Espírito Santo en 7 jours – De Vitória aux plages de sable noir de Guarapari, puis montée vers la Pedra Azul et ses villages d'immigrés.