Montefiascone
Bourg perché sur la rive sud-est du lac de Bolsena, dont la forteresse des papes offre une vue sur tout le lac ; c'est aussi le berceau du célèbre vin blanc « Est! Est!! Est!!! ».
Montefiascone se trouve à environ 15 km au nord-ouest de Viterbe, et c'est l'une des localités les plus élevées de la Tuscia. Au sommet, la Rocca dei Papi fut une résidence des papes au Moyen Âge ; aujourd'hui, son jardin et sa tour-belvédère offrent une vue panoramique sur le lac de Bolsena, et par temps clair on distingue le mont Amiata en Toscane. La cathédrale Sainte-Marguerite possède l'une des plus grandes coupoles d'Italie. Le vin blanc local « Est! Est!! Est!!! » tire son nom d'une légende selon laquelle le serviteur d'un évêque, en quête de bon vin, aurait écrit « Est ! » sur les auberges dont le vin lui plaisait ; on peut le goûter dans les caves du bourg.
Horaires
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