Café Malabar
Cafe Malabar
Restaurant du Kerala né d'un stand du marché public, lauréat de la médaille de bronze 2026 pour Victoria aux prix du Vancouver Magazine, installé près du port intérieur.
Né en 2023 comme petit stand du marché public, il s'est installé en 2025 rue Swift, près du port intérieur, comme restaurant à service complet. Les chefs Kiran Kolathodan et Karma Tenpa, qui ont été nommés chef de l'année par YAM, ont obtenu en 2026 la médaille de bronze de la catégorie Victoria du Vancouver Magazine. La cuisine du Kerala met en valeur les poissons locaux, préparés avec noix de coco, tamarin, feuilles de curry et poivre noir. Le soir : curry de poisson, poisson Koyilandi, riz parfumé du Kerala et appam ; le midi, dosa. Réservation via OpenTable. Plats principaux environ 22 à 31 CAD. Fermé le lundi et le mardi ; situé au nord du port intérieur, près de Chinatown.
Horaires
Déjeuner du mercredi au dimanche 12 h–14 h 30 ; dîner mercredi, jeudi et dimanche 16 h–20 h, vendredi et samedi 16 h–20 h 30 ; fermé lundi et mardi
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