Veliko Tarnovo
Ancienne capitale du Second Empire bulgare, aux maisons étagées sur les falaises d'un méandre de la Yantra, avec le spectaculaire son et lumière nocturne de la forteresse de Tsarevets, et, à proximité, Arbanassi et la rue des artisans de l'époque du Renouveau.
Veliko Tarnovo se trouve dans le centre-nord de la Bulgarie, au pied nord des Balkans. De 1185 à 1393, elle fut la capitale du Second Empire bulgare, ce qui lui vaut le surnom de « ville des tsars ». La Yantra y dessine plusieurs grands méandres en fer à cheval : les maisons de la vieille ville s'empilent sur les falaises, et avec le monument des Assénides sur l'autre rive, la presqu'île au milieu de la rivière et la colline de la forteresse de Tsarevets, elles forment le paysage urbain le plus pittoresque du pays. Le cœur de la ville se divise en trois secteurs : la colline de Tsarevets et le quartier d'Assen à son pied (églises médiévales des Quarante-Martyrs, de Saint-Pierre-et-Paul, etc.) ; la vieille ville de part et d'autre de la rue principale, avec la rue Gurko, la rue des artisans Samovodska Charshia et les maisons de l'époque du Renouveau ; et, à 4 km au nord-est sur les hauteurs, l'ancien village d'Arbanassi. Dans les gorges au nord se trouvent deux monastères, ceux de la Transfiguration et de la Sainte-Trinité ; à 40-50 km au sud, Triavna, Bojentsi, le musée de plein air d'Etar et Gabrovo composent la classique excursion d'une journée vers le sud. Le climat présente quatre saisons bien marquées : avril-juin et septembre-octobre sont les périodes les plus agréables ; en juillet-août, les températures dépassent souvent 30 °C dans la journée ; l'hiver est plutôt froid, avec parfois de la neige. Le spectacle son et lumière de la forteresse est donné lors de fêtes, sur réservation de groupes ou certains soirs de week-end : renseignez-vous à l'avance sur les dates. Côté transports, il faut compter environ 3 h en autocar depuis Sofia et environ 4 h depuis Bucarest ; la gare ferroviaire est au pied de la colline, au sud de la ville, et il faut prendre un taxi pour monter. La vieille ville est pentue et pleine d'escaliers : prévoyez des chaussures légères. Comptez 2 à 3 jours : 1 jour pour la forteresse et la vieille ville, une demi-journée pour Arbanassi et les monastères, 1 jour pour les villages du sud. La Bulgarie utilise l'euro depuis 2026 (les tarifs cités sont approximatifs) ; la vie y est bon marché, et les pensions familiales comme les restaurants traditionnels offrent un excellent rapport qualité-prix.
Sites incontournables
- forteresse Tsarevets – Forteresse-palais du deuxième royaume bulgare (1185-1393) : remparts sinueux sur une colline entourée par la rivière sur trois côtés, avec…
- Samovodska Tcharchia – Vieille rue artisanale de la période de la Renaissance nationale bulgare : forgerons, potiers, sculpteurs sur bois, travailleurs du cuivre…
- Rue Gourko – La rue la plus photogénique de la vieille ville : les maisons de la Renaissance nationale, aux murs blancs et charpentes en bois, s'empilen…
- Arbanasi – Village haut perché à 4 km au nord-est de Veliko Tarnovo : des demeures en pierre des XVIIe-XVIIIe siècles, aux allures de forteresses, et…
- Trapezitsa – Deuxième colline fortifiée médiévale, face à Tsarevets de l'autre côté de la rivière, avec d'anciennes demeures nobles et plus d'une dizain…
- Monument des Assénides – Immense groupe équestre érigé en 1985 à la mémoire de quatre souverains de la dynastie des Assénides du Deuxième Royaume bulgare, l'un des…
- Église Saints-Pierre-et-Paul – Église médiévale du quartier d'Assen, dont les fresques conservées du XIIIe au XVIIe siècle figurent parmi les plus belles de Veliko Tarnov…
- Église des Quarante-Martyrs – Édifiée par le tsar Ivan Assen II pour commémorer la victoire de Klokotnitsa en 1230, l'église abrite les célèbres colonnes inscrites des A…
- église Saint-Démétrios de Veliko Tarnovo – Lieu où, en 1185, les frères Assen et Pierre proclamèrent leur révolte contre Byzance, relançant le royaume bulgare ; façade richement déco…
- Maison Sarafkina – Demeure de la Renaissance nationale bulgare construite en 1861 pour un riche marchand, à deux étages côté rue et cinq côté falaise, qui pré…
- Musée de la Renaissance et de l'Assemblée constituante – Ancien konak ottoman, siège de l'administration locale, où fut adoptée en 1879 la première Constitution bulgare ; à côté, un musée de la pr…
- église de la Nativité d'Arbanasi – Église du XVIIe siècle à l'extérieur sobre, dont les murs et la voûte intérieurs sont couverts d'environ 3 500 personnages peints : le joya…
- Monastère patriarcal de la Sainte-Trinité – Ancien monastère au pied des falaises de la rive nord de la vallée de la Yantra, centre de l'école littéraire de Tarnovo au XIVe siècle.
- Monastère de la Transfiguration – Monastère au pied des falaises au nord de Veliko Tarnovo, célèbre pour sa « Roue de la vie » peinte par Zahari Zograf sur le mur extérieur…
- Monastère de Kilifarevo – Monastère du XIVe siècle situé à environ 15 km au sud de Veliko Tarnovo, jadis célèbre école monastique et atelier de copie médiéval.
- Nicopolis ad Istrum – Ruines d'une ville romaine fondée par l'empereur Trajan pour célébrer sa victoire sur les Daces, avec portiques, forum et rues pavées bien…
- Canyon d'Emen – Canyon calcaire creusé par la Negovanka, dont un sentier écologique d'environ 3 km relie passerelles en bois, cascade et parois rocheuses.
- Cascade de Hotnitsa – Cascade d'environ 30 mètres de dénivelé tombant dans une vasque vert émeraude, surnommée « Kayabuk » : un lieu de baignade estival près de…
- monastère de Dryanovo – Le monastère, dans sa gorge, et la grotte de Bacho Kiro voisine forment une étape, haut lieu de mémoire de l'insurrection d'avril 1876.
- Tryavna – Petite ville natale de l'école de sculpture sur bois et de peinture d'icônes de la Renaissance nationale, où la place de la tour de l'horlo…
- Bojentsi – Village protégé au pied des Balkans, où les toits de pierre, les maisons en bois et les ruelles pavées du XIXe siècle sont presque intacts.
- Etara – Musée ethnographique en plein air près de Gabrovo, où moulins à eau et des dizaines d'ateliers de la Renaissance nationale sont toujours en…
- Monastère de Sokolski – Petit monastère dans la forêt au-dessus d'Etar, dont la cour abrite une fontaine octogonale dessinée par Kolyo Ficheto, un lieu calme et pa…
- Maison de l'humour et de la satire – Rare musée consacré à l'humour, qui rassemble caricatures, sculptures satiriques et masques du monde entier et illustre les plaisanteries s…
- tombe thrace de Kazanlak – Site du patrimoine mondial : tombe princière thrace du IVe siècle av. J.-C. dont la voûte peinte représente le banquet d'adieu et les chars…
- vallée des roses – L'une des grandes régions productrices d'huile de rose au monde ; au début de l'été, on peut participer à la cueillette et à la distillatio…
- Temple-mémorial de Chipka – Église de style russe commémorant les soldats tombés pendant la guerre russo-turque ; ses bulbes dorés se détachent sur les pentes des Balk…
- mémorial de Chipka – Tour de pierre au sommet du mont Stoletov, érigée pour commémorer la bataille de Chipka en 1877 ; depuis la tour, la vue porte sur les Balk…
- Monument de Bouzloudja – Ancien mémorial du Parti communiste bulgare, en forme de soucoupe volante au sommet, ruine brutaliste devenue célèbre grâce à la photograph…
Où manger
- Shtastliveca – Enseigne fondée localement en 1997 ; l'adresse du vieux centre de Veliko Tarnovo propose une cuisine bulgare contempora…
- Restaurant Han Hadji Nikoli – Ancienne auberge de 1858 classée monument culturel national ; on y mange une cuisine bulgare contemporaine dans un jard…
- Restaurant Asenevtsi – Restaurant polyvalent voisin de l'hôtel Etar, avec cuisine méditerranéenne, poissons, sushis et plats bulgares ; pratiq…
- Mehana Gurko – Taverne de l'hôtel Gurko, dans une rue du vieux quartier ; décor en bois, vue sur la boucle de la rivière, spécialités…
- Mehana Tihiyat Kut – Petite taverne ouverte depuis plus de 50 ans à la limite entre la vieille ville et les quartiers nouveaux ; cour calme…
- Ego Pizza Grill (centre-ville) – Enseigne locale, succursale du centre-ville, spécialisée dans les pizzas au four à briques et les grillades, avec aussi…
Itinéraires
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- Grande boucle en voiture à travers toute la Bulgarie, 13 jours – Au départ de Sofia, un circuit par les montagnes, les Rhodopes, la vallée des Roses et la mer Noire, avec retour par l'…
- Caves de Melnik et vallée des Roses, 7 jours – Des vins rouges de la vallée de la Struma aux domaines de Thrace, puis à la vallée des Roses et aux tombes thraces.
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