Gorae Myeongga
고래명가
Restaurant spécialisé dans la viande de baleine, au cœur du village culturel de la baleine de Jangsaengpo. Seule la baleine de Minke est servie, et l'adresse a obtenu deux rubans Blue Ribbon.
Situé dans le village culturel de la baleine de Jangsaengpo, ancien port baleinier d'Ulsan, dans la même rue que le musée de la baleine, Gorae Myeongga est l'un des grands spécialistes de la viande de baleine. L'édition 2025 du guide Blue Ribbon lui a attribué deux rubans. Seule la baleine de Minke figure à la carte. Le plateau « moduem », le plus demandé, comprend de la viande crue, la nageoire caudale, la poitrine et le ventre légèrement congelés, le ventre bouilli, la langue et les abats. On peut aussi commander seulement de la viande bouillie, du tartare de viande de baleine crue ou un bouillon de baleine. Les prix sont élevés : une petite portion de viande bouillie coûte environ 50 000 wons, et les plateaux entre 70 000 et 150 000 wons, à partager. La viande de baleine fait partie de la culture culinaire locale, et son goût est particulier. Pour une première fois, il est conseillé de commander un petit plateau. Les horaires annoncent une fermeture à 22h, mais le restaurant peut fermer plus tôt : il vaut mieux téléphoner avant.
Horaires
10h00–22h00 ; fermé le lundi (certaines sources indiquent le quatrième lundi de chaque mois), appeler pour confirmer
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