De Minimi
De' Minimi
Seul restaurant de Tropea répertorié dans le Guide Michelin, installé dans l'ancien couvent réaménagé de la Villa Paola, qui propose une cuisine calabraise contemporaine.
Situé sur la colline en dehors de la vieille ville, dans l'hôtel Villa Paola, anciennement un monastère de l'ordre des Minimes. Répertorié dans le Guide Michelin, le restaurant prépare avec les fruits et agrumes de son jardin une cuisine calabraise moderne et légèrement créative, avec des menus dégustation de 4 à 9 plats selon la formule. L'oignon rouge, la nduja, l'espadon et le pecorino du mont Poro figurent souvent au menu. Le menu dégustation coûte environ 95 € ; les accords mets-vins sont en supplément, de 40 à 50 €. La salle est petite et calme, avec vue sur le jardin ; en été, réservez via TheFork au moins deux semaines à l'avance. Fermé le mardi ; à quelques minutes en taxi de la vieille ville.
Horaires
Lundi, mercredi à samedi 19 h 30 – 22 h ; dimanche 12 h 30 – 14 h ; fermé le mardi
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