Plava Voda

Plava voda

Source karstique d'un bleu limpide au pied de la forteresse, bordée de petits ponts, de restaurants en bois et de vieux cafés ; un endroit idéal pour manger de la viande grillée et boire un café bosniaque.

Plava Voda signifie « eau bleue » : c'est une source karstique au pied nord de la vieille ville de Travnik. Son eau fraîche et limpide forme un petit ruisseau qui traverse ponts de pierre et roues à eau avant de se jeter dans la Lašva. Le long du ruisseau se trouvent plusieurs restaurants traditionnels, où l'on peut manger des ćevapi, de l'agneau grillé et du fromage de Travnik ; le vieux café Lutvina sert le café bosniaque préparé dans un cezve en cuivre. L'accès est libre ; c'est souvent une halte avant ou après la montée vers la forteresse, et l'endroit est le plus animé en soirée d'été.

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Sources · Gastronomie · Vieille ville

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