Trabzon et Uzungöl

Porte turque de la mer Noire : monastère de Sumela accroché à la falaise, lac d'Uzungöl et villages d'altitude dans les nuages, avec plantations de thé et poissons.

Trabzon est une ville historique de la côte de la mer Noire, dans le nord-est de la Turquie, connue autrefois sous le nom de Trébizonde ; elle fut un port de la route de la soie septentrionale et la capitale de l'Empire byzantin de Trébizonde. Adossée aux Alpes pontiques, la région est pluvieuse et humide entre montagnes et mer ; prairies, forêts de type tropical, plantations de thé et villages d'altitude composent un paysage très différent du reste de la Turquie. En ville, on peut voir la mosquée Sainte-Sophie, les anciens remparts et le pavillon d'Atatürk, et boire un thé à Boztepe en contemplant la mer. À environ 45 km au sud se trouve le monastère de Sumela, incrusté dans la falaise, souvent combiné en une journée avec les grottes de Karaca et le village de Hamsiköy. Le lac d'Uzungöl, à environ 95 km au sud-est, se visite en aller-retour dans la journée ou avec une nuit sur place. Plus à l'est, les plantations de thé de Rize, la vallée de Fırtına, le château de Zil et le plateau d'Ayder forment l'itinéraire classique des plateaux de la mer Noire ; il est conseillé de passer une nuit à Ayder. La meilleure période va de mai à septembre, quand les prairies d'altitude sont d'un vert éclatant, avec les fêtes des yaylas en juillet-août ; en hiver, pluie et neige sont fréquentes et les routes d'altitude peuvent être fermées. L'aéroport de Trabzon est desservi par des vols d'Istanbul et d'Ankara ; en ville, les minibus (dolmuş) sont le principal moyen de transport, mais pour les plateaux, mieux vaut conduire soi-même ou rejoindre un circuit. Prévoyez 3 à 5 jours. À goûter absolument : l'anchois de la mer Noire (hamsi), les boulettes d'Akçaabat (köfte), la fondue de maïs au fromage (muhlama) et le thé noir de Rize.

Sites incontournables

Où manger

Itinéraires