Basaal
Restaurant Basaal
Adresse Bib Gourmand au bord du canal : la cuisine suit le marché, et l’on peut composer son menu à sa guise.
Situé au bord du canal Dunne Bierkade, en plein centre-ville, le restaurant est recommandé par le Bib Gourmand Michelin chaque année depuis 2015. Le chef Daan van Munster prépare une cuisine moderne et sincère, avec des produits frais du marché ; les légumes sont toujours à l’honneur, et les convives peuvent composer librement leur menu. La salle au décor scandinave rétro dispose d’une terrasse au bord de l’eau en été. Le pain aux pommes de terre est incontournable en entrée. La carte des vins privilégie la biodynamie et les vins européens. Service du soir uniquement (déjeuner le dimanche) ; réservation recommandée. À environ 15 minutes à pied de la gare centrale de La Haye.
Horaires
Lundi et jeudi à samedi à partir de 17h30 ; dimanche de 12h00 à 22h00 ; fermé mardi et mercredi (horaires à confirmer sur le site officiel)
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