La Capinera
Restaurant une étoile au Michelin sur le front de mer de Taormina : le chef Pietro D'Agostino cuisine le poisson du jour dans une version créative.
Situé sur la côte de Spisone, le long de la route côtière de Taormina, le restaurant est dirigé par le chef Pietro D'Agostino depuis 2003 et a obtenu une étoile Michelin en 2008. Le menu dégustation s'articule autour de la mer, de la terre et du feu, avec les produits de la pêche du jour et des ingrédients siciliens ; la terrasse donne sur la mer, et la carte des vins compte plus de mille références. La réservation est indispensable, surtout pour une table en terrasse. Le menu dégustation coûte environ 130 €, soit au minimum environ 80 € par personne. Certains avis signalent que l'adresse longe la voie ferrée et que les prix sont élevés. Environ 5 minutes en voiture depuis la vieille ville de Taormina.
Horaires
Du mardi au vendredi, 19h00–22h30 ; samedi et dimanche, 12h30–14h30 et 19h30–22h30 ; fermé le lundi (voir remarque saisonnière)
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