Risby's Waterfront Restaurant
Risby's Restaurant
Le restaurant en bord de mer le mieux noté de Strahan, construit face au port, qui met en avant les fruits de mer tasmaniens et les produits de saison.
Installé dans l'hôtel-boutique Risby Cove, face à la baie, le restaurant accueille aussi les visiteurs qui ne logent pas sur place. La carte change selon les saisons et met l'accent sur les viandes élevées dans le respect du bien-être animal, les légumes biologiques et les fruits de mer frais. Huîtres, truite, saumon et grosses crevettes sont souvent cités ; le saumon épicé, la poitrine de porc et les pâtes aux fruits de mer sont très appréciés. En 2023, le restaurant a reçu le prix régional du choix des lecteurs du guide gastronomique australien. Le dîner est servi chaque soir à partir de 17h30 ; en haute saison, il est conseillé de réserver via OpenTable. Situé sur l'Esplanade, en bord de mer, à environ 10 minutes à pied du centre-ville. Environ 60 à 100 AUD par personne.
Horaires
Dîner servi chaque soir à partir de 17h30 ; petit-déjeuner tous les jours de 7h00 à 9h30
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