Nilkantha Tea Cabin
নীলকন্ঠ টি কেবিন
Petit salon de thé où fut inventé le « thé arc-en-ciel à sept couches » : chaque tasse est composée de couches superposées, de couleurs et de saveurs différentes. C'est une expérience incontournable à Sreemangal.
Le salon de thé Nilkantha a été fondé par Romesh Ram Gaur, un habitant de la région. Il mélange différents thés, du lait concentré, des épices et des sirops en fonction de leur densité, pour obtenir des couches nettes allant du plus clair au plus foncé. Le thé à sept couches, aujourd'hui décliné en dix couches, voire davantage, reste une recette secrète. Le salon se trouve à Ramnagar, au sud-est du centre-ville, dans un quartier habité par la communauté manipurie. La boutique est sobre, et une succursale ouverte récemment, juste à côté, attire aussi les visiteurs, qui font souvent la queue. Un verre de thé à sept couches ne coûte pas cher ; on y sert aussi du thé au lait ordinaire et des en-cas. Pour bien le savourer, dégustez-le couche par couche, à la cuillère. Depuis le centre-ville, comptez environ 10 minutes en tuk-tuk.
Horaires
env. 10 h–21 h
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