Shizuoka

Ville où Tokugawa Ieyasu a passé ses dernières années ; Nihondaira et Miho no Matsubara se font face de part et d'autre de la baie, avec le mont Fuji en vue, et l'on trouve aussi le Kunōzan Tōshōgū, le thon du port de Shimizu, le train à vapeur de l'Ōigawa et le pont suspendu de Sumata-kyō.

Shizuoka est le chef-lieu de la préfecture du même nom, au sud-ouest du mont Fuji et face à la baie de Suruga ; elle se compose des arrondissements d'Aoi et de Suruga, au centre, et de celui de Shimizu, où se trouve le port, tandis que le nord est occupé par les Alpes du Sud. Tokugawa Ieyasu a passé son enfance et ses dernières années à Sunpu (l'actuelle Shizuoka), et la ville conserve des vestiges des Tokugawa, dont le château de Sunpu, le sanctuaire Sengen et le Kunōzan Tōshōgū. Le climat est doux et il ne neige presque jamais en hiver ; en automne et en hiver (d'octobre à février), l'air est limpide et c'est la meilleure saison pour admirer le mont Fuji depuis Nihondaira, Miho no Matsubara et le col de Satta ; avril-mai est la saison du thé nouveau, et début novembre, le feuillage rouge colore Sumata-kyō et Okuōi. La visite se divise en trois zones : au centre-ville, on visite à pied le parc du château de Sunpu et le sanctuaire Sengen, puis on dîne dans la rue Aoba pour goûter l'oden de Shizuoka ; au sud-est, on prend le téléphérique depuis Nihondaira jusqu'au Kunōzan Tōshōgū, et en bas, on peut cueillir des fraises « ishigaki » en hiver et au printemps ; dans l'arrondissement de Shimizu, on trouve Kawagishi no Ichi (thon), Shimizu Dream Plaza (Chibi Maruko-chan Land), Miho no Matsubara et le col de Satta, d'où l'on contemple le mont Fuji. À l'ouest, dans la région de Shimada et de Kawane, on peut voir le pont Hōrai, le train à vapeur de l'Ōigawa Railway, la gare d'Okuōi-kojō, au milieu du lac, et le pont suspendu Yume no Tsuribashi de Sumata-kyō ; ce circuit est assez éloigné et mérite une journée à part (ou une nuit aux sources chaudes de Sumata-kyō). Transports : depuis Tokyo, la gare de Shizuoka est à environ 1 h en Tōkaidō Shinkansen, et à environ 50 min de Nagoya (peu de Hikari s'y arrêtent, la plupart des trains sont des Kodama) ; Shimizu est à environ 10 minutes par la ligne JR Tōkaidō ; Nihondaira et Miho se rejoignent en bus, mais la voiture est plus pratique. Séjour conseillé : 2 à 3 jours. À savoir : le mont Fuji est souvent caché par les nuages, et la visibilité est faible en été ; certains tronçons de l'Ōigawa Railway sont suspendus à cause de sinistres, alors consultez le site officiel avant de partir.

Sites incontournables

• Kunōzan Tōshō-gū – Premier lieu de sépulture de Tokugawa Ieyasu, le sanctuaire national de Kunōzan impressionne par la polychromie et les sculptures dorées de…
• Nihondaira Yume Terrace – Une structure panoramique conçue par Kengo Kuma au sommet de Nihondaira, avec une galerie circulaire de 360 degrés offrant une vue sur le m…
• Miho no Matsubara – Environ 30 000 pins noirs bordent la côte sur 7 kilomètres, face au mont Fuji de l'autre côté de la baie de Suruga. Ce site fait partie du…
• Parc du château de Sunpu – Vestiges du château de Sunpu, où Tokugawa Ieyasu s'est retiré dans ses dernières années ; la tour Tatsumi et la porte Higashi-gomon reconst…
• Sanctuaire Shizuoka Sengen – Sanctuaire où Tokugawa Ieyasu a célébré sa majorité ; ses 26 bâtiments classés biens culturels importants de la nation, aux sculptures et l…
• Site archéologique de Toro – Premier village de rizières de l'époque Yayoi entièrement fouillé au Japon, avec reconstitutions d'habitations semi-enterrées, de greniers…
• Chōjiya de Mariko-juku – Vieille adresse de la soupe de purée d'igname de Mariko-juku, étape des cinquante-trois relais du Tōkaidō ; son bâtiment au toit de chaume…
• Marché aux poissons Kashi no Ichi de Shimizu – Marché aux poissons au bord du port de Shimizu, réputé pour être le premier port du Japon pour le débarquement de thon congelé ; on peut y…
• S-Pulse Dream Plaza – Complexe de loisirs au bord du port de Shimizu, avec l'espace Chibi Maruko-chan, un musée du sushi, une grande roue et des croisières dans…
• Col de Satta – Col escarpé de l'ancienne route du Tōkaidō, où se côtoient le mont Fuji, la baie de Suruga et l'autoroute Tōmei ; c'est le lieu d'où Hirosh…
• Gorges de Sumata et pont Yume no Tsuribashi – Pont suspendu d'environ 90 mètres au-dessus d'un lac bleu turquoise, où l'on dit que faire un vœu au milieu du pont exaucera l'amour ; c'es…
• Gare d'Okuōikojō – Gare cachée bâtie sur une presqu'île du lac de barrage de Nagashima, reliée par deux ponts métalliques au-dessus d'un lac vert émeraude ; c…
• Train à vapeur de l'Ōigawa Railway – Locomotives à vapeur circulant presque tous les jours au départ de la gare de Shin-Kanaya, le long de l'Ōigawa et des plantations de thé…
• Pont Hōrai – Pont piéton en bois traversant l'Ōigawa, long de 897,4 mètres ; le Guinness l'a reconnu comme le plus long pont piéton en bois du monde.
• Rue Aoba Oden – Ruelle regroupant les vieilles petites échoppes d'oden de Shizuoka ; la manière locale de manger consiste à savourer un bouillon foncé avec…
• Zoo de Nihondaira – Zoo municipal au pied du mont Nihondaira, où l'on observe de près les ours polaires au « Monticule du grand froid » et les fauves au pavill…
• Musée d'art de la préfecture de Shizuoka – Musée abritant des peintures célèbres sur le mont Fuji et des sculptures de Rodin, dont le pavillon Rodin figure parmi les plus grands du J…

Où manger

• Chōjiya – Maison fondée en 1596 sur l'ancienne route du Tōkaidō, à Maruko-juku ; on y mange du riz d'orge arrosé de purée de jine…
• Sawayaka Shizuoka MARK IS – Enseigne de steaks hachés grillés au charbon présente seulement dans la préfecture de Shizuoka ; la nouvelle succursale…
• Shizuoka Oden Ogawa – Vieille adresse d'oden ouverte en 1948 sur la rue commerçante Asama-dōri ; on y mange des brochettes dans un bouillon s…
• Uoichiba Shokudō (Kashi no Ichi, Shimizu) – Restaurant directement relié au marché aux poissons de Shimizu, où le donburi de thon mariné se resservit à volonté jus…