Hathaways
Installé dans une ancienne laiterie du XVIe siècle, à l'entrée des jardins de La Seigneurie, réputé pour sa salade de crabe de Sark, son homard et ses cream teas.
Nommé en l'honneur de Sibyl Hathaway, dame de Sark, le restaurant se trouve à l'entrée des jardins de La Seigneurie. Aménagé dans une ancienne laiterie du XVIe siècle, il dispose d'une terrasse ensoleillée et d'une cheminée à bois pour l'hiver. Le homard et le crabe proviennent des eaux de Sark ; la salade de crabe de Sark est citée par plusieurs convives comme la meilleure de l'île, et les herbes viennent du potager du jardin. La salade César au homard et les cream teas sont également appréciés. Le homard est disponible en quantité limitée : en haute saison, il est conseillé de réserver. Les prix sont élevés. Idéal à associer à la visite des jardins de La Seigneurie.
Horaires
Ouvert en saison, principalement en journée (à confirmer sur le site officiel)
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