Mani
Maní
Restaurant une étoile au Michelin dirigé par Helena Rizzo, qui revisite les produits brésiliens avec des techniques modernes ; le menu de dégustation est au cœur de la carte.
Installé dans une petite maison du quartier Jardim Paulistano, le restaurant compte trois salles communicantes aux tons blancs. Il est dirigé par la cheffe Helena Rizzo et le chef belge Willem Vandeven, et possède une étoile Michelin. La carte met en avant les produits brésiliens et les techniques d'avant-garde ; le Michelin cite notamment le moqueca de poisson avec riz gelé, pirão et farofa. On peut choisir un menu en trois services ou le menu de dégustation du chef, qui doit être commandé par toute la table. Le restaurant prend les réservations directement ; il est conseillé de réserver à l'avance.
Horaires
Mardi à vendredi de 12 h à 15 h et de 19 h à 22 h 30 ; samedi de 13 h à 16 h et de 19 h 30 à 23 h ; dimanche de 13 h à 16 h 30 ; fermé le lundi
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