Zemlyane
Земляне
Petite adresse ouverte en 2025 qui met en avant les produits locaux de Samara. Le sandre de la Volga est le plat phare, et l'établissement a reçu en 2026 le prix « Palme d'or » du choix des visiteurs.
Située au 24 rue Vilonovskaïa, dans la Maison des acteurs, à proximité de la station de métro Alabinskaïa. La carte repose sur la cuisine familiale russe ; les plats marqués « 0 km » utilisent des ingrédients produits dans un rayon de 100 km. Le chef, Ivan Olenin, dirige la cuisine. Parmi les spécialités : sandre de la Volga et maïs à la crème, pâté de sandre fumé, langue de bœuf avec purée de patate douce, cuisse de canard à la sauce kvas. Le pain, les tourtes et les bonbons sont faits maison. Le petit-déjeuner est servi dès 8 h en semaine. Décor naturel en bois et en pierre.
Horaires
Petit-déjeuner dès 8 h en semaine ; service jusqu'à tard le soir (horaires à confirmer auprès de l'établissement)
À voir à proximité
- Théâtre d'opéra et de ballet de Samara
- Place Kouïbychev
- Monastère Iverski
- Bunker de Staline
- Musée Alabine
- Brasserie Jigouli
- Théâtre dramatique de Samara
- Place de la Gloire