Saint-Malo et Côte d'Émeraude
Cité corsaire de la côte nord de la Bretagne, dont la vieille ville est ceinte de remparts de granit ; à marée basse, on gagne à pied le Grand Bé, et les villas Belle Époque de Dinard, de l'autre côté de l'estuaire, et les huîtres de Cancale jalonnent la Côte d'Émeraude.
Saint-Malo se situe sur la côte nord de la Bretagne, en France, à l'embouchure de la Rance. Ancien port de corsaires et de commerce maritime lointain, la ville compte environ 46 000 habitants. Autour de Saint-Malo, du cap Fréhel à l'ouest à la pointe du Grouin à l'est, ce littoral de granit est appelé « Côte d'Émeraude » en raison de la couleur vert émeraude de la mer ; il relie plusieurs stations balnéaires comme Dinard, Saint-Lunaire et Cancale, tandis que la ville médiévale de Dinan se trouve à environ 25 km au sud. Le marnage peut dépasser 13 m, ce qui en fait l'une des côtes d'Europe où il est le plus fort ; à marée basse, on peut gagner à pied des îlots comme le Grand Bé et le Fort National, et les jours de grande marée, les vagues qui s'écrasent sur la digue sont aussi un spectacle.
Principaux secteurs à visiter : d'abord la vieille ville de Saint-Malo (Intra-Muros), dont le tour des remparts fait environ 2 km, avec la cathédrale Saint-Vincent et de nombreuses crêperies à l'intérieur ; à l'extérieur, la plage du Sillon, la piscine d'eau de mer de Bon-Secours et les îlots de marée ; ensuite, au sud, le quartier de Saint-Servan avec la tour Solidor et la presqu'île d'Aleth ; puis Dinard et la pointe de la Malouine, de l'autre côté de la Rance ; plus à l'est, le marché aux huîtres de Cancale et la pointe du Grouin ; enfin, à l'ouest, le cap Fréhel et le fort La Latte, ainsi que Dinan et Saint-Suliac dans la vallée de la Rance.
Le climat est doux et changeant : de juin à septembre, c'est la meilleure période pour se baigner et se promener sur les remparts, juillet-août étant la période de plus forte affluence ; les grandes marées autour des équinoxes de printemps et d'automne offrent les plus spectaculaires marées ; l'hiver est venteux et certains sites réduisent leurs horaires d'ouverture. Accès : le TGV depuis Paris-Montparnasse met environ 2 h 15 ; en été, des ferries relient Portsmouth, au Royaume-Uni, et les îles Anglo-Normandes ; entre la vieille ville et Dinard, un bateau-navette fait la traversée en 10 minutes environ. Pour les sites alentour, il faut une voiture ou un car régional. Durée de séjour conseillée : 2 à 3 jours, avec la possibilité de combiner avec le Mont-Saint-Michel, à environ 50 km. À savoir : avant de gagner un îlot de marée, consultez impérativement les horaires des marées, car le passage est submergé à marée montante ; le long du sentier côtier, les bords de falaise ne sont souvent pas protégés par des garde-corps.
Sites incontournables
- Saint-Malo intra-muros – La « ville des corsaires », entourée de remparts en granit : la promenade sur les murailles offre une vue sur la plage, l'îlot tidal et la…
- Dinan – Cité médiévale fortifiée dominant la vallée de la Rance : maisons à colombages et rue du Jerzual, très raide, qui descend jusqu'au port flu…
- Fort National – Fort construit par Vauban en 1689 sur un îlot de marée ; à marée basse on peut le rejoindre à pied depuis la plage de Saint-Malo, à marée h…
- Île du Grand Bé – Petit îlot de marée au large de Saint-Malo, où repose l'écrivain Chateaubriand face à la mer ; c'est un excellent endroit pour admirer le c…
- Grand Aquarium Saint-Malo – L'un des aquariums les plus fréquentés de Bretagne ; son bassin circulaire à requins et ses cabines d'observation façon sous-marin ravissen…
- Rochers sculptés de Rothéneuf – Des centaines de personnages, de monstres et d'animaux taillés dans le granite de la côte par un prêtre ermite ; ils racontent une légende…
- Dinard – Station balnéaire de la Belle Époque face à Saint-Malo, de l'autre côté de l'estuaire de la Rance ; villas anglaises et promenade du clair…
- Cap Fréhel – Le cap le plus célèbre de la côte d'Émeraude : des falaises de grès rose et gris hautes d'environ 70 mètres, une lande de bruyères et d'ajo…
- Marché aux huîtres de Cancale – Marché en plein air au bord de la mer dans la « capitale de l'huître » : on ouvre les huîtres sur place, citron en main, et on les mange as…
- Pointe du Grouin – Promontoire granitique au nord de Cancale, où landes et falaises s'avancent dans la mer ; c'est l'un des plus beaux points de vue du sentie…
- Fort la Latte – Château du XIVe siècle dressé sur un éperon rocheux dans la mer, accessible par un pont-levis ; ses remparts et sa tour dominent la côte d'…
- Plage du Sillon – Principale plage de Saint-Malo, longue d'environ 3 km depuis les remparts ; des rangées de pieux anti-houle se dressent, la plage est immen…
- Fort du Petit Bé – Petit fort maritime de style Vauban voisin du Grand Bé ; restauré par un particulier qui propose des visites guidées pour découvrir ses can…
- Cathédrale Saint-Vincent de Saint-Malo – Grande cathédrale romane et gothique au cœur de la vieille ville, reconstruite après la guerre avec des vitraux contemporains ; elle abrite…
- Piscine de Bon-Secours – Piscine naturelle à marée au pied des remparts de la vieille ville, submergée à marée haute et découverte à marée basse ; son plongeoir fac…
- Tour Solidor – Tour à trois corps du XIVe siècle à l'embouchure de la Rance, à Saint-Servan ; elle contrôlait autrefois la navigation de l'estuaire et l'o…
- Mémorial 39-45, Cité d'Alet – Mémorial aménagé dans un bunker allemand de la presqu'île d'Alet, retraçant la bataille de Saint-Malo de 1944 et la destruction de la vieil…
- Usine marémotrice de la Rance – Première grande usine marémotrice au monde, mise en service en 1966 ; la route sur le barrage relie Saint-Malo à Dinard, et l'on peut voir…
- Pointe du Décollé – Promontoire granitique à Saint-Lunaire, relié à son extrémité par un petit pont de pierre ; on y voit les îles de la côte d'Émeraude et le…
- Cézembre – Petite île de la baie de Saint-Malo, la seule à avoir une plage de sable fin orientée au sud ; en été, on y accède en bateau en environ 20…
- Château et zoo de la Bourbansais – Château du XVIe siècle associé à un zoo dans un jardin à la française ; les spectacles de rapaces en vol et de chiens de chasse plaisent be…
- Saint-Suliac – Village de pêcheurs en granit sur les rives de la Rance, membre des « Plus Beaux Villages de France », dont les ruelles de maisons en pierr…
Où manger
- Le Comptoir Breizh Café – Crêperie Bib Gourmand Michelin intra-muros. Les crêpes bretonnes y sont présentées à la japonaise, avec huîtres de Canc…
- Méson Chalut – Restaurant de fruits de mer tenu en couple dans l'enceinte de la ville close. Les produits sont achetés directement aux…
- Le Coquillage (château Richeux) – Restaurant trois étoiles Michelin d'Hugo Roellinger, installé au château Richeux face à la baie du Mont-Saint-Michel. I…
- Crêperie Grain Noir – Petite crêperie intra-muros face à la Halle au Blé, citée par le Michelin. Sa galette phare Grain Noir associe truite…
- Doma – Bistrot moderne de la Grand-Rue dans le vieux Saint-Malo, recommandé par le Michelin. Sa cuisine colorée suit les saiso…
Itinéraires
- Grande boucle Normandie, Bretagne et Loire en 12 jours – Depuis Paris, une boucle par la côte normande, la Côte d'Émeraude et les châteaux de la Loire, avant de rentrer à Paris.
- Côte d'Émeraude et Mont-Saint-Michel en 4 jours – Depuis Saint-Malo, en voiture : Dinan, cap Fréhel, Cancale et Mont-Saint-Michel.
- Tour complet des côtes bretonnes en 10 jours – De Rennes à Nantes, une boucle autour de la péninsule : Côte d'Émeraude, falaises de Crozon, Pointe du Raz et alignemen…
- Saint-Malo et îles Anglo-Normandes : boucle en 8 jours – Au départ de Saint-Malo en Bretagne, traversée vers Jersey, Guernesey, Herm et Sercq, puis retour en France