Domaine de Morne Coubaril
Morne Coubaril Historical Adventure Park
Plantation de cacao et de noix de coco du XVIIIe siècle à l'extérieur de Soufrière, qui présente les techniques traditionnelles de transformation du cacao, de la noix de coco séchée et du manioc ; tyrolienne en forêt également.
Morne Coubaril est une plantation fondée par les Français en 1713, toujours en activité. La visite guidée d'environ une heure montre le séchage à la main des fèves de cacao, le broyage du manioc, la transformation de la noix de coco et des cases reconstituées du village d'esclaves, pour mieux comprendre l'histoire des plantations de Sainte-Lucie. Le domaine propose aussi une tyrolienne qui survole la pente et offre une vue sur les Pitons. On peut déjeuner au restaurant créole du domaine, situé à environ 1,5 km du centre-ville.
Horaires
Env. 09:00–17:00
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