Restaurant du Rock View Lodge
Rock View Lodge
Ancienne éco-lodge d'Annai servant sous un vieux manguier des plats familiaux amérindiens et créoles, préparés avec les légumes du potager et la viande de l'élevage.
Rock View Lodge a été fondé en 1992 par Colin Edwards, entre le village d'Annai et celui de Rupertee, dans le nord du Rupununi. Il se trouve à proximité immédiate de la route principale Georgetown–Lethem et de la piste de l'aéroport d'Annai. Dès l'aube, café et thé sont servis aux ornithologues ; les trois repas sont ensuite pris sous un vieux manguier, où tout le monde mange à la même table, le propriétaire dînant souvent avec ses hôtes. Les légumes viennent du potager, la volaille et le bœuf de l'élevage familial, et la carte propose davantage de plats amérindiens et créoles que les autres lodges de l'intérieur. Les clients en pension complète bénéficient du forfait ; les voyageurs de passage peuvent s'arrêter pour un buffet à midi. Le Dakota Bar propose bière, rhum, amuse-bouches et grillades, et l'on peut jouer aux fléchettes et aux dominos avec les villageois. La sauce piquante est très forte : n'en mettez pas trop.
Horaires
Servi avec les repas du lodge : café et thé à l'aube, petit-déjeuner, déjeuner et dîner ; réservation conseillée