Rochester
Patrie de Kodak et porte ouest des lacs Finger : le George Eastman Museum, le musée national du jeu et le « Grand Canyon de l'Est », au Letchworth State Park, attirent les visiteurs.
Rochester se situe dans l'ouest de l'État de New York, sur la rive sud du lac Ontario, traversée par la rivière Genesee ; c'est la troisième ville de l'État. Au XIXe siècle, grâce au canal Érié et à la force hydraulique des chutes de la Genesee, elle devint la « Flour City » (ville de la farine) ; plus tard, avec Kodak, Xerox et Bausch & Lomb, on l'a appelée la « capitale mondiale de l'image », et la ville a gardé un riche fond technologique et culturel : l'Eastman School of Music et l'université de Rochester y sont installées. La meilleure période va de mai à octobre : mi-mai, le Lilac Festival à Highland Park ; l'été, les plages du lac Ontario, le parc d'attractions Seabreeze et les croisières sur le canal ; en septembre-octobre, les vendanges des lacs Finger et les feuillages rouges des gorges de Letchworth sont à leur plus beau ; l'hiver est froid et neigeux, propice aux musées et au ski. Les principaux sites de la ville se concentrent dans l'est : le George Eastman Museum, la Memorial Art Gallery et le centre des sciences sont voisins, tandis que le Strong National Museum of Play et les High Falls sont dans le centre-ville ; au nord, sur le lac, on trouve Ontario Beach, un phare et un zoo ; en excursion d'une journée, on descend vers Letchworth, le « Grand Canyon de l'Est », ou on se rend au sud-est vers le lac Canandaigua et les jardins de Sonnenberg. Accès : l'aéroport international de Rochester est à environ 10 minutes en voiture du centre ; Amtrak assure des liaisons vers New York, Buffalo et Toronto ; les bus locaux sont limités, la location de voiture est donc conseillée. Comptez 2 jours pour la ville, et 3-4 jours en ajoutant les gorges et l'ouest des lacs Finger. Les chutes du Niagara sont à environ 1 h 30 de route et s'intègrent en général à un séjour à Buffalo.
Sites incontournables
- Musée George Eastman – Ancienne demeure du fondateur de Kodak et l'un des plus anciens musées de la photographie au monde, qui conserve des centaines de milliers…
- Musée national du jeu The Strong – Le plus grand musée du jouet et du jeu des États-Unis, avec le Temple de la renommée nationale du jouet et le Temple de la renommée mondial…
- Chutes High Falls – Chute d'environ 29 m sur la rivière Genesee, en plein centre-ville : on peut l'admirer depuis la passerelle, et la terrasse de la Genesee B…
- Parc d'État de Letchworth – Surnommé le « Grand Canyon de l'Est », la rivière Genesee a creusé un canyon d'environ 170 m de profondeur ainsi que trois grandes chutes…
- Highland Park – Parc de style jardin botanique conçu par Olmsted, qui abrite l'une des plus grandes collections de lilas d'Amérique du Nord ; la fête des l…
- Lac Canandaigua – Le plus occidental et le plus étroit des lacs Finger, bordé de petites villes, de vignobles et de bateaux : une destination de week-end trè…
- Jardins de Sonnenberg – Manoir victorien de l'âge doré et neuf jardins à thème — japonais, italien, roseraie et serres —, classé parc historique de l'État de New Y…
- Ontario Beach Park – Plage urbaine au bord du lac Ontario, avec un carrousel ancien de 1905, une longue digue et des couchers de soleil sur le lac : une destina…
- Phare de Charlotte-Genesee – Phare en pierre construit en 1822, l'un des plus anciens phares encore debout au bord du lac Ontario ; on peut monter au sommet pour contem…
- Parc d'attractions Seabreeze – Parc d'attractions au bord du lac, ouvert en 1879 ; son grand huit en bois Jack Rabbit compte parmi les plus anciens encore en service aux…
- Maison de Susan B. Anthony – Ancienne demeure de Susan B. Anthony, figure du mouvement américain pour le droit de vote des femmes ; elle y fut arrêtée en 1872 pour avoi…
- Memorial Art Gallery – Musée d'art rattaché à l'université de Rochester, avec plus de 50 000 œuvres, de l'Égypte ancienne à l'art contemporain : Monet, Cézanne, C…
- Musée et centre des sciences de Rochester – Musée polyvalent alliant expériences scientifiques interactives, histoire locale et planétarium, avec une exposition sur la culture des Sén…
- Zoo de Seneca Park – Zoo de taille moyenne au bord de la gorge de la rivière Genesee, avec des enclos d'éléphants d'Afrique, de lions, de léopards des neiges, d…
- Marché public de Rochester – Marché paysan en plein air ouvert en 1905 ; le samedi matin, les étals sont les plus nombreux. On y goûte des spécialités locales et l'on y…
- Cimetière de Mount Hope – Premier cimetière-jardin municipal de style victorien aux États-Unis, où reposent Susan B. Anthony et Frederick Douglass ; une forêt de pie…
- Canal Érié à Pittsford – Port d'un vieux village au bord du canal Érié : anciens entrepôts à grain transformés en restaurants et boutiques, croisières sur le canal…
- Genesee Country Village & Museum – Le plus grand musée d'histoire vivante de l'État de New York : un village de 68 bâtiments du XIXe siècle où des interprètes en costume font…
- Nick Tahou Hots – Berceau du « Garbage Plate », le plat emblématique de Rochester : frites et salade de pâtes ou haricots cuits, surmontés de steaks hachés o…
- Parc Durand Eastman – Parc boisé et vallonné en bordure du lac Ontario, avec étangs et plage ; floraison printanière et feuillage d'automne en font une destinati…
- Parc d'État de Stony Brook – Petit parc aux gorges près de Dansville : un sentier longe trois cascades dans une gorge de schiste, et en été le ruisseau forme une piscin…
- Bristol Mountain – Station de ski la plus haute des environs de Rochester, avec un dénivelé d'environ 370 mètres ; en automne, la télécabine permet d'admirer…
Où manger
- Nick Tahou Hots – Établissement fondé en 1918, berceau du « Garbage Plate », le plat emblématique de Rochester.
- Dinosaur Bar-B-Que – Restaurant de barbecue très animé au bord de la rivière Genesee, élu meilleur barbecue des États-Unis par Good Morning…
- Swan Market German Deli – Boucherie-charcuterie allemande en activité depuis plus de 80 ans, également restaurant de midi, distinguée dans le cla…
- Restaurant Good Luck – Restaurant américain contemporain installé dans une ancienne usine du quartier des arts, élu meilleur restaurant par le…
- The Owl House – Restaurant semi-gastronomique aménagé dans une vieille maison, avec une grande variété de plats végétariens, véganes et…
Itinéraires
- De New York au Niagara par les Finger Lakes, 8 jours en voiture – Traversée de l'État de New York en aller simple, du Temple de la renommée du baseball aux chutes des gorges, avec Niaga…