Eylül Restaurant
Ancien restaurant du plateau d'Ayder, ouvert en 2000 ; il est connu pour son muhlama fondu et sa terrasse face aux montagnes.
Situé dans le secteur de Binektaş, au centre du plateau d'Ayder, il est ouvert depuis 2000 et compte parmi les restaurants les plus notés du plateau. Sa spécialité est le muhlama, un plat fondu à base de farine de maïs et de fromage, préparé avec du beurre maison. On trouve aussi le laz böreği, une pâtisserie feuilletée au lait à la mode de la mer Noire, des dolmas de chou noir et de l'agneau grillé. Depuis la salle, on aperçoit les cascades et la vallée. La propriétaire accueille souvent elle-même les clients et sert du thé pendant le repas. Certains avis trouvent les prix élevés et les plats inégaux. En haute saison, le déjeuner est très fréquenté, mais il n'est pas nécessaire de réserver. Depuis le parking du plateau, on y accède à pied.
Horaires
Haute saison environ 8h00–22h00 ; horaires réduits en basse saison, à confirmer avant de partir
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