Takechan Sushi
武ちゃん寿し
Restaurant au deuxième étage du terminal du ferry de Kafuka sur l'île de Rebun, adresse qui existe depuis près de cinquante ans ; le bol d'oursin et le chirashi haut de gamme sont les plus demandés.
Situé au deuxième étage du terminal de ferry de Kafuka, porte d'entrée de l'île de Rebun. Ouvert depuis près de cinquante ans, très apprécié des voyageurs comme des habitants. Outre les sushis, on y trouve bols d'oursin, donburi de fruits de mer, menus et ramen ; les guides le surnomment « le restaurant familial de l'île ». Le plat phare : le bol d'oursin à base d'oursin bafun de Rebun, disponible d'environ fin avril à fin septembre, au prix du marché. Le tokujō chirashi déborde d'oursin, d'œufs de saumon, de coquilles Saint-Jacques et de crevettes sucrées. Souvent complet pendant les horaires des ferries ; ferme assez tôt le soir.
Horaires
10h30–19h (hiver 11h–16h30)
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