Osteria de Borg
Osteria de Börg
Petite osteria traditionnelle du vieux quartier de San Giuliano, réputée pour ses pâtes faites main et ses cappelletti au bouillon de poulet ; répertoriée par le Guide Michelin.
Située dans le vieux quartier de San Giuliano, de l'autre côté du pont de Tibère. Nappes à carreaux et bouteilles alignées sur les étagères conservent l'ambiance d'une vieille osteria ; il y a aussi des tables en terrasse. Plats phares : cappelletti au bouillon de poulet, pâtes fraîches faites main, assiette de charcuterie marinée maison et plats de cochon noir Mora Romagnola ; on trouve aussi des plats de poisson qui varient selon la pêche du jour. Répertoriée par le Guide Michelin, qui l'avait auparavant classée Bib Gourmand. En été, il est conseillé de réserver par téléphone à l'avance. Environ 30 à 40 euros par personne, boissons comprises. À pied depuis le centre historique, il suffit de traverser le pont.
Horaires
Tous les jours 12 h – 15 h et 19 h – 22 h 30 (mercredi jusqu'à 23 h 30, vendredi et samedi jusqu'à 23 h)
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