Quzhou et Longyou

Quzhou, « terre sacrée du Confucius du Sud » : temple familial de la branche méridionale des Kong, vieille rue de la porte Shuiting et spécialités des « trois têtes et une patte » ; en périphérie, le mont Lanke et le mystère millénaire des grottes de Longyou.

Quzhou se trouve dans l'ouest du Zhejiang, au carrefour des provinces du Zhejiang, du Fujian, du Jiangxi et de l'Anhui, d'où son surnom de « carrefour des quatre provinces ». Kong Duanyou, descendant de Confucius à la 48e génération, s'y établit en suivant la cour des Song vers le sud et fonda la branche méridionale des Kong, ce qui vaut à Quzhou le nom de « terre sacrée du Confucius du Sud ». Cette destination prend le centre de Quzhou (districts de Kecheng et de Qujiang) comme base et couvre à l'est le comté de Longyou et à l'ouest le comté de Changshan ; le mont Jianglang et Nianba du comté de Jiangshan, au sud, forment une autre destination, « Jiangshan, mont Jianglang et Nianba », tandis que la source du Qiantang et la Cité bouddhique de Genggong à Kaihua, au nord-ouest, sont rattachées à la destination du côté de Wuyuan. La visite se divise en trois volets : d'abord la vieille ville, où le temple familial de la branche méridionale des Kong, le musée municipal de Quzhou, la tour de la Cloche, le temple chan Tianning, la pagode Tianwang, le quartier historique de la porte Shuiting et les anciens remparts sont regroupés autour du mont Fu, et se relient à pied en une demi-journée ; le soir, on profite des lumières le long de la voie verte du lac Xin'an ; ensuite la proche banlieue : parc Luming, village des peintures paysannes de Yudong, mont Lanke (« la terre des immortels du go ») au sud de la ville, cascade du mont Yaowang à Huangtankou, et, à la fin de l'automne, le village de Dongping à Xiachuan pour les kakis ; enfin Longyou, avec ses grottes, mystère millénaire, le parc des demeures anciennes de Longyou, la pagode des reliques de Huzhen et la vieille rue de Xikou ; à l'ouest, Changshan a la forêt de pierres des Trois Qu. Climat : subtropical de mousson, le printemps (mars-mai) et l'automne (octobre-novembre) sont les meilleures saisons ; juin-juillet est la saison des pluies de prunier et le plein été est torride. Accès : les lignes à grande vitesse Shanghai–Kunming et Hangzhou–Quzhou desservent les gares de Quzhou et de Longyou, à 1 h au plus vite de la gare de Hangzhou-Est et à environ 2 h 30 de Shanghai ; en ville, on peut prendre un taxi ou un vélo en libre-service, et pour la périphérie il est conseillé de conduire. Séjour conseillé : 2-3 jours. Côté table, les « trois têtes et une patte » (tête de canard, tête de lapin, tête de poisson et patte de canard) sont la spécialité de Quzhou, plutôt pimentées ; il y a aussi la galette grillée de Quzhou, le gâteau fermenté de Longyou et les nouilles tributaires de Changshan. Information : ces dernières années, Quzhou a lancé en hiver l'opération « Visite gratuite de Quzhou pour le monde entier » (par exemple, du 1er novembre 2025 au 31 mars 2026, entrée gratuite pour les principaux sites comme les grottes de Longyou, hors Nouvel An chinois) ; avant de partir, vérifiez si elle est reconduite cette année et si une réservation est nécessaire.

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