Qingyuan et Yingde
L'arrière-jardin au nord de Canton : rafting dans les gorges de Gulong et de Huangteng, gorges de Feilai, corridor de pitons karstiques de Yingxi et sources chaudes en hiver.
Qingyuan se trouve au centre-nord du Guangdong, juste au nord de Canton. C'est l'« arrière-jardin » des habitants du delta de la rivière des Perles pour leurs escapades de week-end. Le Beijiang traverse tout le territoire. Au sud, Qingcheng, Qingxin et Fogang misent sur le rafting en gorges, les séjours thermaux et le nouveau parc d'attractions Chimelong. Au nord, Yingde est une région de pitons karstiques, de grottes et de thé rouge de Yingde. Le poulet de Qingyuan (poulet fermier élevé en plein air) est un ingrédient réputé de la cuisine cantonaise, et les poissons de rivière du Beijiang comme le thé rouge de Yingde méritent aussi d'être goûtés.
Zones à visiter : ① Qingcheng et Qingxin : rafting et pont de verre aux gorges de Gulong et de Huangteng, gorges de Feilai avec le temple de Feilai et le sanctuaire taoïste du mont Feixia, stations thermales comme celle de Qingxin Wenkuangquan, grotte de Taihe ; ② Yinzhan et le secteur de Chimelong, à la jonction de Canton et de Qingyuan : Royaume de la Forêt Chimelong et parc thermal, accessibles par la ligne dédiée à sustentation magnétique ; ③ Fogang : temple Wangshan du mont Guanyin, village fortifié ancien de Shangyue et forêt-resort de Senbola ; ④ Yingde : corridor de pitons karstiques de Yingxi (autour de Jiulong et Huanghua, idéal en voiture ou à vélo), rafting en rivière souterraine à Laohu Gu (la Vallée du Tigre), grotte du Palais Baojing, confluent de Lianjiang et gorges de Zhenyang, vallée du thé rouge de Jiqingli. Le village yao de Liannan et la rivière souterraine de Lianzhou sont présentés dans la destination « Lianzhou et Liannan ».
Saisons : la saison du rafting s'étend en général d'avril à octobre, avec un pic de fréquentation en juillet-août ; les sources chaudes sont les plus agréables de novembre à mars ; le corridor de Yingxi est le plus beau au printemps, avec les champs de colza en fleurs, et en automne, quand les rizières dorent.
Transports : le train interurbain Canton–Qingyuan, la gare de Guangzhou Nord et la gare de Qingyuan relient Canton en 30 à 40 minutes environ ; à la gare de Yinzhan, on change pour la ligne à sustentation magnétique vers Chimelong ; la gare de Yingde Ouest est desservie par le train à grande vitesse, mais les sites de Yingde se visitent en voiture. Durée conseillée : 2 à 3 jours, soit 1 jour de rafting et sources chaudes, 1 jour à Chimelong et 1 jour dans le corridor de Yingxi. Pour le rafting, portez des chaussures antidérapantes et emportez des vêtements de rechange ; en été, certains parcours de rafting sont suspendus après de fortes pluies.
Sites incontournables
- Gorges de Gulong – Site très fréquenté de Qingyuan, réputé pour ses descentes en rafting pleines de sensations fortes et son pont de verre suspendu ; à enviro…
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- Lianjiangkou et gorges de Zhenyang – Bourg au confluent de la rivière Lian et de la rivière du Nord, avec sa vieille rue aux arcades et les gorges de Zhenyang, l'une des « peti…
- Vallée du thé noir de Jiqingli – Plantations de thé au cœur de la production de thé noir de Yingde, avec terrasses de théiers, découverte de la culture du thé et hébergemen…
- Mont Guanyin et temple Wangshan – Site bouddhiste et de randonnée à Fogang, avec le temple Wangshan, fondé sous les Song, et une statue de Guanyin au sommet, d'où l'on voit…
- Village fortifié de Shangyue – Village fortifié hakka de l'époque Qing, à Fogang, avec des centaines de maisons de briques grises bien alignées, des portes monumentales…
- Resort forestier Senpola – Station de vacances à thème forestier à Fogang, avec un parc de jeux, un petit zoo d'animaux de compagnie et des « sources chaudes volcaniq…
Où manger
- Gulong Yuzhuang – Restaurant de ferme au bord de la vallée de Gulong, à côté du site du canyon. Poulet fermier blanc, poisson de rivière…
- Xintongle Shitan Poulet au soja (succursale Xiaoshi) – Adresse historique du poulet au soja de Shitan, qui ne sert qu'une dizaine de plats depuis plus de vingt ans. Poulet fe…
- Majicun Restaurant (succursale Feilaihu) – Restaurant à thème du poulet de Qingyuan dans le parc humide de Feilaihu, sélectionné parmi les premières adresses spéc…
- Restaurant de l'hôtel international Hailuo de Yingde – Restaurant d'hôtel au bord de la Beijiang, au centre de Yingde. Son poulet au thé Yingjiu, préparé avec le thé Yinghong…
Itinéraires
- Boucle du Guangdong en 10 jours : villages d'émigrés, pitons karstiques et Danxia – Au départ de Canton, un circuit par Kaiping, Zhaoqing, Yingxi, le village yao et Danxia, qui relie les paysages et la c…
- 7 jours : Canton, diaolou et pitons karstiques – Après trois jours classiques à Canton, les diaolou de Kaiping, les pitons karstiques de Yingxi et les gorges de Gulong…