La Casa del Chef
Établissement historique de fruits de mer et grillades du quartier Cuatro Calles, dont le mofongo au vivaneau et les mofongos farcis sont les spécialités.
Situé au 1307, Calle Fagot, dans le quartier Cuatro Calles de Ponce, il propose grillades et fruits de mer frais du jour. La carte des vins compte plus de 80 références, et le restaurant organise aussi des banquets. C'est une adresse prisée des habitants pour leurs repas en famille ou entre amis. La carte comporte une rubrique dédiée au mofongo farci (mofongo relleno), garni de vivaneau, de conque, de crevettes et d'autres farces. On y trouve aussi du vivaneau frit entier, du riz aux fruits de mer et de la langouste à la créole. Le pudding à la noix de coco est très apprécié. Quelques avis récents jugent que le cadre a un peu vieilli et que la qualité n'est plus tout à fait la même. Il faut environ 10 minutes en voiture depuis la vieille ville.
Horaires
Dimanche à mercredi, 12 h – 21 h ; jeudi à samedi, 12 h – 22 h
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