Café-musée de la cuisine de Perm
Пермская кухня
Café-musée fondé d'après les recettes du chef de Perm Sergueï Soubotkine, où l'on goûte de vrais vospikunchiki et découvre l'histoire des plats.
Café-musée fondé d'après le chef de Perm Sergueï Soubotkine et son livre de recettes « Cuisine de Perm ». Fidèle à la philosophie de la slow food, il permet de goûter la cuisine régionale tout en découvrant l'histoire des plats, et des visites commentées peuvent être réservées. Il est réputé pour ses vospikunchiki à plusieurs farces (poulet, chou, pommes de terre gratinées au fromage, champignons au beurre), et propose une boîte de 24 petites galettes à emporter. Note de 4,7 sur 2GIS avec plus de mille avis ; comptez environ 500 à 1 000 roubles par personne, avec un déjeuner d'affaires en semaine.
Horaires
Tous les jours 11h00–23h00
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