Jaspers Whisky Bar & Restaurant
Jaspers Pemberton
Bar à whisky et restaurant du centre-ville, carte fondée sur les produits locaux de saison, avec l'écrevisse d'eau douce de Pemberton comme spécialité.
Jaspers est situé au 23 de la rue Brockman. Bar à whisky, restaurant et petits cottages d'hébergement de charme réunis en un même lieu, la carte des whiskies couvre l'Écosse, l'Irlande, les États-Unis, le Japon et l'Australie, avec aussi des vins de domaines locaux. La carte met en avant les produits de saison, comme la truffe, la figue, le finger lime et l'écrevisse d'eau douce de Pemberton ; les avis citent souvent la demi-écrevisse, les crevettes à l'ail et au beurre, les boulettes de viande et l'agneau avec pommes de terre à la truffe. Plats principaux environ 30 à 48 AUD. Réservation par SMS ; fermé le dimanche et le lundi.
Horaires
Déjeuner ven–sam 12h–14h30 ; dîner mar–sam 17h–21h ; fermé le dimanche et le lundi
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