Ville de Pag
Ancienne ville du même nom au sud de l'île de Pag, avec ses ruelles en damier de style Renaissance, sa dentelle de Pag inscrite au patrimoine immatériel de l'UNESCO et ses anciennes salines, accompagnées du fromage de Pag, au goût salé et savoureux, et du golfe de l'Adriatique.
La ville de Pag se trouve dans la partie centre-sud de l'île de Pag, dans le comté de Zadar en Croatie, sur la rive sud de la baie de Pag qui pénètre profondément dans l'île. Elle constitue le centre historique de toute l'île et se situe à environ 25 kilomètres de Novalja. La vieille ville actuelle a été construite à neuf à partir de 1443, selon un plan de « ville idéale » établi avec la participation de l'architecte dalmate Juraj Dalmatinac ; ses rues en damier s'organisent autour de la place principale, où se dressent l'église de l'Assomption et le palais ducal. L'ancienne cité, située à environ 2 kilomètres au sud, ne subsiste plus qu'à travers les vestiges de l'église et du monastère. La petite ville est célèbre pour trois produits typiques : la dentelle de Pag tricotée à la main, inscrite au patrimoine immatériel de l'UNESCO ; le fromage de Pag, fabriqué à partir de lait de brebis au goût salé ; et le sel marin, dont les vastes salines au sud-est de la ville comptent parmi les plus importantes de Croatie. La visite se fait essentiellement à pied : flânerie dans la vieille ville et au musée de la dentelle, observation des vieilles femmes qui tricotent devant leur porte, promenade en soirée le long de la baie jusqu'aux ruines de l'ancienne cité, puis baignade sur la plage urbaine. Au nord, Novalja, la plage de Zrće, l'oliveraie de Lun et la fromagerie Gligora relèvent de la destination Pag · Novalja et peuvent être visitées en aller-retour dans la journée. La meilleure saison va de juin à septembre ; en juillet et août a lieu le carnaval d'été de Pag. Le printemps et l'automne offrent moins de monde et une atmosphère plus agréable ; en hiver, la bora souffle fort, le pont de Pag est parfois fermé et la plupart des boutiques sont fermées. Accès : l'île est reliée au continent par le pont de Pag ; la ville se trouve à environ 60 kilomètres de Zadar, soit environ 1 heure en voiture. Depuis Rijeka, on peut prendre un ferry jusqu'à Žigljen puis rouler vers le sud. Il est conseillé de séjourner 1 à 2 jours. Attention : l'île est peu boisée et le soleil est intense en été, pensez à la crème solaire. Pour acheter de la dentelle, privilégiez les articles artisanaux locaux.
Sites incontournables
- Pag – Petite ville de pierre construite au XVe siècle selon un plan de la Renaissance : rues en damier, place et église, et dentelle artisanale.
- Vieille ville de Pag – Vestiges de la vieille ville médiévale au sud de Pag, avec les restes de l'église romane Sainte-Marie et du couvent franciscain ; idéal pou…
- Salines de Pag – Marais salants exploités depuis des siècles sur la baie de Pag, où les bassins quadrillés prennent des reflets rose et or au coucher du sol…
- Galerie de la dentelle de Pag – Petit musée présentant la dentelle de Pag, inscrite au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO ; en été, des artisanes font des démonstr…
- Collégiale de l'Assomption de Pag – Basilica of the Assumption of Mary, Pag : église du XVe siècle sur la place principale de la vieille ville, aux façades mêlant styles roman…
- Pag Town Beach (Prosika) – Plage de galets fins sur la baie de Pag, à l'ouest de la vieille ville : eaux peu profondes et vagues faibles, on peut nager dès la sortie…
- Benedictine Convent of St. Margaret – Benedictine Convent of St. Margaret : couvent bénédictin toujours en activité au nord de la vieille ville, abritant une collection d'art re…
Où manger
- Konoba Bodulo – Petite taverne recommandée par Gault&Millau, dans une cour de pierre ombragée au pied des remparts de la vieille ville…
- Bistro Na Tale – Petit bistro niché dans une cour de la vieille ville, au bout de la promenade du port ; l'agneau et les pâtes à la truf…
Itinéraires
- Côte du Kvarner, îles de Krk et de Pag en 9 jours – Itinéraire en voiture et d'île en île, d'Opatija à Zadar en descendant la côte par les îles de Krk et de Pag.
- Dalmatie du Nord : de Zadar à Split en 5 jours – Base à Zadar pour une sortie en mer aux Kornati, puis Šibenik et Krka avant de descendre vers Trogir.